Displaying items by tag: Ειδήσεις

Μαθητές στην Ξάνθη έφτιαξαν και θα εκτοξεύσουν μικροδορυφόρο - Σαν ένα κουτί αναψυκτικού

Μαθητές στην Ξάνθη έφτιαξαν και θα εκτοξεύσουν μικροδορυφόρο - Σαν ένα κουτί αναψυκτικού

 Η μαθητική ρομποτική ήταν το όχημα, ώστε μια πολυπληθής ομάδα μαθητών στην πόλη της Ξάνθης να ξεκινήσει τη δραστηριότητά της στους τομείς της επιστήμης και της υψηλής τεχνολογίας.
 Μέσα σε δύο χρόνια η εκπαιδευτική ρομποτική είχε τόσο μεγάλη απήχηση πάνω τους, που πλαισιώθηκε και με μια σειρά από άλλες δράσεις, μέχρι το σημείο μαθητές της πόλης να ετοιμάζονται πλέον για την εκτόξευση ενός δικού τους μικροδορυφόρου!
 «Είδαμε πόσο αρέσει στα παιδιά (η ρομποτική) κι αποφασίσαμε μαζί, γονείς και εκπαιδευτικοί, να διευρύνουμε αυτή τη δράση, να φτιάξουμε έναν σύλλογο στην πόλη, τους "RoboSpecialists", ώστε να δώσουμε την ευκαιρία σε περισσότερα παιδιά του δημοτικού, γυμνασίου, λυκείου να ασχοληθούν με αυτό το χόμπι» εξήγησε μιλώντας στο ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων, «Πρακτορείο 104,9 FM», ο δρ Θανάσης Μπαλαφούτης, ηλεκτρολόγος μηχανικός και μέλος της ερευνητικής ομάδας του εργαστηρίου Διαστημικής στο Δ.Π.Θ, της ομάδας ρομποτικής του Πανεπιστημίου Αιγαίου και της Ελληνικής Εταιρείας Τεχνητής Νοημοσύνης και «προπονητή» των RoboSpecialists.
Πρόκειται για ένα τομέα που έχει συναρπάσει τους νεαρούς Έλληνες μαθητές τα τελευταία χρόνια και έχει δώσει τη δυνατότητα για μεγάλες επιτυχίες σε εθνικό επίπεδο. «Στην εποχή μας η έκρηξη της τεχνολογικής προόδου έδωσε τη δυνατότητα στις βιομηχανίες να συνεργαστούν με τα πανεπιστήμια ώστε να δημιουργηθούν εκπαιδευτικά εργαλεία διδασκαλίας της ρομποτικής τα οποία έχουν χαμηλό κόστος και είναι προσιτά για τον καθένα.
 Κάπως έτσι προέκυψε η εκπαιδευτική ρομποτική πριν από δύο δεκαετίες περίπου, ενώ στη χώρα μας ήρθε περίπου το 2009 όταν ο οργανισμός εκπαιδευτικής ρομποτικής WRO έφερε την Ολυμπιάδα στην Ελλάδα και έκανε τη χώρα μας μέλος τη ολυμπιακής επιτροπής της εκπαιδευτικής ρομποτικής» τονίζει ο νεαρός εκπαιδευτικός που περιγράφει μια εξαιρετικά ταχύτατη πορεία διείσδυσης στους μαθητές της περιοχής.
 Επιτυχίες σε διεθνές επίπεδο
Οι πρώτοι μαθητές που άρχισαν να εκπαιδεύονται κι οι πρώτοι πανελλήνιοι διαγωνισμοί «που αποτελούν κίνητρο για τα παιδιά να συμμετέχουν σε διάφορες δράσεις», ήταν που είχαν ως αποτέλεσμα, όπως εξηγεί ο κ. Μπαλαφούτης, το 2012 το 1ο γενικό λύκειο Ξάνθης «να αποκτήσει το πρώτο κιτ ρομποτικής», ενώ «η πολύ καλή συνεργασία που υπήρχε ανάμεσα στους γονείς, τους διδάσκοντες στα παιδιά αλλά και στην ευρύτερη κοινωνία της πόλης», δεν άργησε να αποδώσει καρπούς.
 Μέσα από αυτές τις δράσεις ήρθε τα τελευταία χρόνια το ασημένιο μετάλλιο στην Ολυμπιάδα Ρομποτικής στο Κατάρ το 2015, η 4η θέση στην Ολυμπιάδα Ρομποτικής στην Ινδία το 2016.
Το σχολείο μας συμμετείχε στην ολυμπιάδα ρομποτικής στην κατηγορία του ποδοσφαίρου, αφού κέρδισε την πρώτη θέση στον πανελλήνιο διαγωνισμό, και έτσι τα παιδιά βρέθηκαν στο Κατάρ όπου εκεί έχοντας στις αποσκευές τους κάποιες πολύ καλές ιδέες, πρωτότυπες θα λέγαμε σε παγκόσμιο επίπεδο, κατάφεραν να διακριθούν, να πάρουν το ασημένιο ολυμπιακό μετάλλιο.
Ήταν η πρώτη φορά που η χώρα μας έφτασε τόσο ψηλά πρώτο μετάλλιο σε έναν τομέα που τα προηγούμενα χρόνια δεν είχαμε κάποια αξιόλογη διάκριση» σημειώνει ο δρ Μπαλαφούτης, επισημαίνοντας ότι η διάκριση αυτή αποτέλεσε «ισχυρό κίνητρο για τα υπόλοιπα παιδιά της πόλης να ασχοληθούν με τη ρομποτική».
 Πειράματα και καινοτόμες εκπαιδευτικές δράσεις
«Αυτή τη στιγμή στον σύλλογο, ο οποίος είναι πολιτιστικός και μη κερδοσκοπικός, εξασκούνται στη ρομποτική περισσότερα από 200 παιδιά δημοτικού, γυμνασίου και του λυκείου, τα οποία διδάσκονται όχι μόνο ρομποτική, αλλά και μαθήματα STEM (σ.σ. Science, Technology, Engineering, Mathematics).
Προσπαθούν δηλαδή τα παιδιά μέσα από πειράματα να κατανοήσουν το πώς αυτές οι επιστήμες συνεργάζονται και τι μπορεί να κάνει κάποιος, συνδυάζοντας τις γνώσεις από όλες τις θετικές επιστήμες» αναφέρει ο κ. Μπαλαφούτης εξηγώντας τη διαδικασία εκμάθησης μαθηματικών με διασκεδαστικό τρόπο που είναι σε εξέλιξη στα τμήματα που απευθύνονται στους μαθητές κάθε ηλικίας της πόλης της Ξάνθης.
 Η συμμετοχή στον διεθνή διαγωνισμό CanSat
Ο επόμενος τομέας δραστηριότητας υψηλής τεχνολογίας για μαθητές έχει ήδη εμφανιστεί όμως για τους μαθητές αφού το νέο σχέδιο που υλοποιείται αφορά έναν Μικροδορυφόρο και ένα πλήρες σύστημα ελέγχου του.
 «Προσπαθούμε οποιαδήποτε ευκαιρία να την αξιοποιούμε και να φέρνουμε στα παιδιά project και πράγματα να ασχοληθούν τα οποία τους αρέσουν.Είδαμε στο διαδίκτυο ότι υπάρχει ο διαγωνισμός CanSat, καταθέσαμε την πρόταση μας ως σύλλογος και είχαμε την τύχη να είμαστε στις δέκα πρώτες ομάδες που επιλέχθηκαν να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό, από τις 36 πανελλαδικά που έκαναν αίτηση, και ξεκινήσαμε ήδη να κατασκευάζουμε τον μικρό μας μαθητικό δορυφόρο» εξηγεί ο κ. Μπαλαφούτης αναφερόμενος στον διαγωνισμό που διοργανώνεται από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διαστήματος (ESA).
 Πρόκειται για έναν δορυφόρο «με μέγεθος που παραπέμπει σε κουτί αναψυκτικού, δορυφόρος που μέσα έχει έναν μικροϋπολογιστή, διάφορους αισθητήρες, κινητήρες» σημειώνει ο Έλληνας εκπαιδευτικός.
 Ο μικρός δορυφόρος θα εκτοξευτεί τον Απρίλιο με έναν μικρό πύραυλο και θα εκτελέσει μια πλήρη διαδικασία. «Δεν θα πάει στο διάστημα, θα εκτοξευτεί όμως για να φτάσει σε ένα ύψος περίπου 1000 μέτρων ενώ μετά την εκτόξευση θα πρέπει να ανοίξει ένα αλεξίπτωτο και καθώς θα πέφτει αργά προς τη γη, θα πρέπει να εκπέμπει κάποιες πληροφορίες για μετρήσεις που θα κάνει στην ατμόσφαιρα και τα παιδιά έχοντας μια κεραία και έναν υπολογιστή θα συλλέγουν αυτές τις πληροφορίες.
 Στο τέλος θα πρέπει να ετοιμάσουν μια εργασία που να περιγράφει όλες τις παρατηρήσεις τις οποίες μπόρεσαν να κάνουν και να εξηγήσουν τα αποτελέσματα που έχουν πάρει» εξηγεί.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
 
 
 
 
Pony: Το θρυλικό ελληνικό τζιπ που... πασχίζει να επιστρέψει

Pony: Το θρυλικό ελληνικό τζιπ που... πασχίζει να επιστρέψει

Ονομάστηκε το «τζιπ των φτωχών». Εξελίχθηκε στο πιο επιτυχημένο ελληνικό αυτοκίνητο της ιστορίας, με πωλήσεις άνω των 30.000 κομματιών στα 11 χρόνια κυκλοφορίας του και εξαγωγές σε 14 χώρες.
Ο λόγος για το θρυλικό Pony, το made in Greece ιστορικό αυτοκίνητο που χαρακτηρίστηκε «ακάματος εργάτης», λόγω της ισχυρής του κράσης, που το καθιστούσε ιδιαίτερα ανθεκτικό στη σκληρή - συχνά επαγγελματική - χρήση.
Τη δεκαετία του ’50, οι μετανάστες στη Γερμανία αδερφοί Πέτρος και Τζανέτος Κοντογούρης είχαν επιχειρήσει να βγάλουν στην παραγωγή ένα φορτηγό με το όνομα «Hellas». Το 1961, ιδρύουν στη Θεσσαλονίκη την εταιρία FARCO και ξεκινούν την παραγωγή ενός οχήματος πολλαπλών χρήσεων με κινητήρες BMW, χωρίς μεγάλη επιτυχία. Δεν το βάζουν όμως κάτω.Το 1972 δημιουργούν τη NAMCO (National Motor Company of Greece), ξεκινούν συνεργασία με τη Citroën και παρουσιάζουν στη Διεθνή Εκθεση Θεσσαλονίκης ένα «τετραγωνισμένο» αυτοκίνητο που χρησιμοποιούσε ως βάση τα μηχανικά μέρη του 2CV. Ήταν το Pony, ένα αυτοκίνητο «τόσο άσχημο που είναι ωραίο» όπως είχε γραφτεί τότε στον γερμανικό Τύπο.Με κόστος λειτουργίας και συντήρησης υποπολλαπλάσιο (1/5) αυτού ενός «κανονικού» τζιπ και τιμή πώλησης εξίσου χαμηλή, έγινε ανάρπαστο τόσο από τις κρατικές και στρατιωτικές υπηρεσίες όσο απ’ όλους όσοι είχαν δικαίωμα χρήσης «επαγγελματικού».
Το εργοστάσιο «έβγαζε» 8-10 αυτοκίνητα ημερησίως, με το 67% των εξαρτημάτων να είναι ελληνικής προέλευσης.Το Pony Super ή PONY 2, ήταν η δεύτερη γενιά του Pony η οποία όμως δεν είχε την ανάλογη επιτυχία του αρχικού μοντέλου και η παραγωγή του σταμάτησε σχετικά γρήγορα. Διέθετε κινητήρες Ford 950 cc 45 ίππων, 1.100 cc 55 ίππων, 1.300 cc 69 ίππων και 1600cc Diesel με απόδοση 54 ίππων και ήταν σαφώς πιο σύγχρονο από την πρώτη γενιά ΡΟΝΥ, αλλά δεν είχε ίδια τύχη.
 
Η παραγωγή του Pony σταμάτησε το 1983, λόγω κυρίως των αλλαγών στο δασμολογικό καθεστώς και της κατάργησης του προστατευτισμού, που σήμανε η είσοδος της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή Ενωση.Στις 23 Ιουλίου του 2015 ανακοινώθηκε η μεγάλη... επιστροφή, ακόμα όμως δεν έχει λάβει «σάρκα και όστα». Ο μύθος που συνοδεύει την επανεμφάνιση του Pony θέλει τον 82χρονο σήμερα ιδιοκτήτη της εταιρείας, Πέτρο Κοντογούρη, να πείσμωσε όταν άκουσε Γερμανό αξιωματούχο να δηλώνει ότι «δεν μπορεί να φτιάχνει αυτοκίνητα κάθε χώρα» και βάλθηκε να τον διαψεύσει.
Αναμένεται ακόμα η εκκίνηση της διαδικασίας παραγωγής, καθώς το 2014 η εταιρία NAMCO έλαβε τη σχετική αδειοδότηση από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) και την Ανώνυμη Εταιρεία Βιομηχανικής Έρευνας, Τεχνολογικής Ανάπτυξης και Εργαστηριακών Δοκιμών (ΕΒΕΤΑΜ).
Ακολούθησαν όμως γραφειοκρατικές αγκυλώσεις και εμπόδια από την ελληνική νομοθεσία (όπως αυτό που επέβαλε όριο παραγωγής μόλις 500 αυτοκινήτων το χρόνο) και έτσι η συμφωνία της ελληνικής αυτοκινητοβιομηχανίας με την Peugeot και την Opel για την παροχή ανταλλακτικών και τεχνογνωσίας έχει μείνει για την ώρα στα σκαριά.
Στο site της εταιρίας έχει ήδη παρουσιαστεί η 5η γενιά του Pony, παραμένει άγνωστο όμως πότε θα κυκλοφορήσει ξανά στους ελληνικούς δρόμους. Έως τότε οι οπαδοί του ζουν με τη... νοσταλγία, την οποία έχει αποτυπώσει καλύτερα μάλλον απ’ όλους ένας πρώην κάτοχός του, σε ειδικό φόρουμ: «Φοβερό αυτοκίνητο, με τρία μοναδικά, ακόμα και σήμερα, χαρακτηριστικά. Δεν μπορούσες να το “κάψεις”, δεν μπορούσες να το “σπινιάρεις” και δεν μπορούσες να το βγάλεις από τον δρόμο ή να το τουμπάρεις...»
 
 
 
 
Η Ελλάδα και τα πρωτοχρονιάτικα έθιμα της

Η Ελλάδα και τα πρωτοχρονιάτικα έθιμα της

Ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς φέρεται πως καθιερώθηκε από τους Ρωμαίους λίγα χρόνια πριν την γέννηση του Χριστού. Θεωρείται πως δανείστηκε αρκετά στοιχεία από τα Σατουρνάλια, μια γιορτή που ήταν αφιερωμένη στον Θεό Κρόνο (Saturnus) κατά τη διάρκεια της οποίας γινόντουσαν απίστευτες κραιπάλες και όργια.
Πολύ αργότερα, η εκκλησία, προκειμένου να διακρίνει τους χριστιανούς από τους ειδωλολάτρες, περιόρισε τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς στο πλαίσιο της χριστιανικής παράδοσης.
Σύμφωνα με αυτήν η Πρωτοχρονιά είναι ένα χαρμόσυνο γεγονός, καθώς ερμηνεύεται ως μια πίστωση χρόνου που δίνει ο Θεός στους ανθρώπους για να μετανοήσουν καθυστερώντας την τελική κρίση.
Με αυτόν τον τρόπο δίνεται η ευκαιρία σε περισσότερους ανθρώπους να σκεφτούν και να αλλάξουν τρόπο ζωής, ακολουθώντας το παράδειγμα του Χριστού.Τα έθιμα που κατά κανόνα τηρούνται την πρώτη μέρα του χρόνου στην χώρα μας χαρακτηρίζονται από την ποσότητα και την ποικιλία.
Τα περισσότερα από αυτά σχετίζονται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο με την τύχη όπως είναι το ποδαρικό, το ρόδι και η χαρτοπαιξία. Μια άλλη κατηγορία είναι τα αμιγώς εορταστικά όπως είναι τα πυροτεχνήματα και η διασκέδαση, ενώ τέλος υπάρχουν και κάποια που τείνουν να εξαλειφθούν όπως οι κολόνιες, το σφάξιμο του χοίρου και η κρεμύδα για γούρι.
Φυσικά, κύρια θέση σε αυτά έχει η βασιλόπιτα, έθιμο το οποίο τελείται ευλαβικά από την συντριπτική πλειοψηφία της ελληνικής οικογένειας.
Η Βασιλόπιτα
Αναμφισβήτητα το κατεξοχήν Πρωτοχρονιάτικο έθιμο είναι η βασιλόπιτα, που ειρήσθω εν παρόδω, τη συναντάμε σε ολόκληρο τον Ελλαδικό χώρο με αρκετές βέβαια παραλλαγές. Οι παραλλαγές αυτές έχουν να κάνουν κυρίως με την σύσταση της.
Έτσι σε κάποια μέρη είναι κέικ ή τσουρέκι, σε άλλα αλμυρή ή γλυκιά πίτα με φύλλα ενώ σε κάποια άλλα είναι ψωμί σαν το Χριστόψωμο. Διαφορές στις Βασιλόπιτες συναντάμε και στην διακόσμηση που φέρουν. Κοινό στοιχείο πάντως της διακόσμησης είναι ένας σταυρός και η αναγραφή του έτους. Σε όλες πάντως τις περιπτώσεις Βασιλόπιτα είναι στρογγυλή και μέσα της κρύβει ένα φλουρί.
Η βασιλόπιτα είναι συνδυασμός του «εορταστικού άρτου» και του «μελιπήκτου» των αρχαίων προσφορών, τόσο προς τους θεούς όσο και προς τους νεκρούς ή τους κακούς δαίμονες για την εξασφάλιση της υγείας, της καλής τύχης και της ευλογίας του Αγίου Βασιλείου.
Στην πλειοψηφία τους οι Έλληνες κόβουν τη βασιλόπιτα αμέσως μετά την αλλαγή του χρόνου.
Σε μερικές όμως, περιοχές της Ελλάδας η Βασιλόπιτα κόβεται στο μεσημεριανό τραπέζι, ανήμερα του Αγίου Βασιλείου την 1η Ιανουαρίου.
Όποτε πάντως και αν κοπεί, ακολουθείται το ίδιο εθιμοτυπικό: Ο νοικοκύρης την σταυρώνει τρεις φορές με ένα μαχαίρι και μετά αρχίζει να κόβει τα κομμάτια. Το πρώτο είναι του Χριστού, το δεύτερο της Παναγίας, το τρίτο του Αγίου Βασιλείου, το τέταρτο του σπιτιού και ακολουθούν τα κομμάτια των μελών της οικογένειας με σειρά ηλικίας.
Πυροτεχνήματα
Τα τελευταία χρόνια έχουν καθιερωθεί τα πυροτεχνήματα στις κεντρικές πλατείες των πόλεων. Είναι με ευθύνη και διοργάνωση των δημοτικών αρχών που επίσης φροντίζουν για τον εορταστικό στολισμό των πόλεων, αλλά και τη διοργάνωση μουσικών εκδηλώσεων για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Η Καλή Χέρα
Συνηθίζεται να δίνεται ένα χρηματικό ποσό σαν δώρο σε παιδιά που θα επισκεφτούν κάποιο σπίτι την Πρωτοχρονιά. Συνήθως πρόκειται για τα εγγόνια ή τα ανίψια.
Μερικές δεκαετίες παλιότερα, η «καλή χέρα» ήταν το μόνο δώρο που έπαιρναν τα παιδιά την Πρωτοχρονιά και σε πολλές περιπτώσεις ήταν απλά ένα κέρασμα μιας κι ούτε χρήματα υπήρχαν πολλά, αλλά ούτε μαγαζιά με παιγνίδια.
Στα όμορφα Επτάνησα, ανάμεσα στο Ιόνιο πέλαγος και την Αδριατική θάλασσα, χαίρονται με ξεχωριστό τρόπο τις ημέρες του Δωδεκαημέρου. Οι άνθρωποι γιορτάζουν πηγαίνοντας στην εκκλησία, τρώγοντας, πίνοντας, τραγουδώντας αλλά και κάνοντας αστεία ο ένας στον άλλο.
Το Ποδαρικό
Πολλοί άνθρωποι είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί ακόμα και σήμερα σχετικά με το ποιος θα κάνει ποδαρικό στο σπίτι τους, δηλαδή ποιος θα μπει πρώτος στο σπίτι τους τον καινούριο χρόνο.
‘Έτσι, από την παραμονή λένε σε κάποιο δικό τους άνθρωπο, που τον θεωρούν καλότυχο και γουρλή, να έρθει την Πρωτοχρονιά να τους κάνει ποδαρικό. Πολλές φορές προτιμούν ένα μικρό παιδί για να κάνει ποδαρικό, γιατί τα παιδιά είναι αθώα και στην καρδιά τους δεν υπάρχει η ζήλια κι η κακία.
Οι Κολόνιες
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς το βράδυ, οι κάτοικοι της πόλης γεμάτοι χαρά για τον ερχομό του Νέου Χρόνου κατεβαίνουν στο δρόμο κρατώντας μπουκάλια με κολόνια και ραίνουν ο ένας τον άλλο τραγουδώντας:” Ήρθαμε με ρόδα και με ανθούς να σας ειπούμε Χρόνους Πολλούς.” Και η τελευταία ευχή του χρόνου που ανταλλάσσουν είναι “Καλή Αποκοπή” δηλαδή “με το καλό να αποχωριστούμε τον παλιό το χρόνο”. “Πάλιν ακούσατε άρχοντες πάλι να σας ειπούμε ‘Oτι και αύριο εστί ανάγκη να χαρούμε και να πανηγυρίζομεν περιτομήν Κυρίου, την εορτήν του Μάκαρος Μεγάλου Βασιλείου”.
[Από το βιβλίο της Αγγελικής Θ. Μαστρομιχαλάκη, Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Φώτα]
Οι παλιοί Αθηναίοι περίμεναν τον ‘Aη Βασίλη από το βράδυ της παραμονής με ολάνοιχτες τις πόρτες των σπιτιών τους και επειδή σύμφωνα με την παράδοση, θα ήταν… κουρασμένος και πεινασμένος από το μακρινό ταξίδι του, έστρωναν ένα μεγάλο τραπέζι και το φόρτωναν με τα πιο εκλεκτά γλυκίσματα και φαγητά για να τον φιλοξενήσουν… γύρω από το τραπέζι αυτό μαζευόταν το βράδυ της παραμονής όλη η οικογένεια και περίμενε για ν’ αρχίσει το φαγοπότι. …
Τα μεσάνυχτα έσβηναν τις λάμπες τους κι έδιωχναν με γιουχαΐσματα τον παλιό χρόνο, πετώντας πίσω του (!) στο δρόμο ένα παλιοπάπουτσο.
Τα παιδιά κρεμούν, την παραμονή της πρωτοχρονιάς, τα παπούτσια και τις κάλτσες τους στα παράθυρα ή στο τζάκι περιμένοντας να περάσει ο ‘Aη Βασίλης να τα γεμίσει δώρα.
Στις Κυκλάδες θεωρούν καλό οιωνό να φυσάει βοριάς την πρωτοχρονιά. Επίσης θεωρούν καλό σημάδι αν έρθει στην αυλή τους περιστέρι τη μέρα αυτή. Αν όμως πετάξει πάνω από το σπιτικό τους κοράκι τους βάζει σε σκέψεις μελαγχολικές ότι τάχα τους περιμένουν συμφορές…
 
Το ρόδι
“Χίλιοι μύριοι καλογέροι σ’ ένα ράσο τυλιγμένοι”. Τι είναι;
Το ρόδι είναι σύμβολο αφθονίας, γονιμότητας και καλής τύχης. Σε πολλά μέρη της Ελλάδας κρεμούσαν στο κάθε σπίτι, από το φθινόπωρο, ένα ρόδι. Μετά τη Μεγάλη Λειτουργία της Πρωτοχρονιάς το πετούσαν με δύναμη στο κατώφλι για να σπάσει σε χίλια κομμάτια κι έλεγαν: “Χρόνια Πολλά! Ευτυχισμένος ο καινούριος χρόνος!”
Το έθιμο του ροδιού της πρωτοχρονιάς διατηρείται και σήμερα. Την ώρα που αλλάζει ο χρόνος στην εξώπορτα του σπιτιού πετάνε και σπάνε ένα ρόδι και μπαίνουν μέσα στο σπίτι με το δεξί πόδι κάνοντας το ποδαρικό, ώστε ο καινούργιος χρόνος να τα φέρει όλα δεξιά, καλότυχα.
Διασκέδαση
Όλη την περίοδο των γιορτών ο κόσμος βγαίνει περισσότερο τα βράδια κι η κίνηση στα μπαρ και τα κλαμπ είναι αυξημένη. Ειδικά το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς γίνεται το αδιαχώρητο μετά τα μεσάνυκτα κι η κίνηση στους δρόμους είναι τέτοια που τα αυτοκίνητα προχωρούν σημειωτόν. Η διασκέδαση συνεχίζεται μέχρι την ανατολή του ήλιου.
Το σφάξιμο του χοίρου
Ένα παλιό έθιμο, που η πρόοδος και οι σύγχρονες ευκολίες το έχουν σβήσει, είναι το σφάξιμο του χοίρου. Κάθε οικογένεια μεγαλώνει στην αυλή του σπιτιού ένα χοίρο για να το σφάξει τις μέρες των γιορτών. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς η νοικοκυρά έβραζε σ’ ένα καζάνι πολύ νερό.
Ο χασάπης με τη βοήθεια και άλλων αντρών έσφαζε το χοίρο. Μετά το σφάξιμο και το καθάρισμα του από τις τρίχες με κοχλαστό νερό, έσχιζαν το χοίρο και τον χώριζαν σε κομμάτια: κεφάλι, πόδια, έντερα, χοιρομέρια κλπ.
Την ουροδόχο κύστη, τη «φούσκα» του χοίρου την καθάριζαν, τη φούσκωναν και την έδιναν στα παιδιά για να παίξουν. Τα έντερα τα έπλεναν καλά και τα έβαζαν στο ξύδι. Ψιλοκομμένα κομμάτια κρέας χοίρου τα έβαζαν για οχτώ μέρες στο κρασί και στη συνέχεια γέμιζαν μ’ αυτά τα έντερα φτιάχνοντας τα λουκάνικα.
Τα λουκάνικα και τα κρέατα του χοίρου αφού τα κρέμαγαν σ’ένα κοντάρι, τα κάπνιζαν σε φωτιά από σχοινιές, μερσινιές και ξισταρκές για να στεγνώσουν. Μετά τα κρεμούσαν στον ήλιο για να ξεραθούν καλά. Από το κρέας του χοίρου έτρωγαν όλο το χρόνο.
Κρεμύδα για Γούρι
Το σκυλοκρέμμυδο ή κρεμύδα (Scilla maritima) είναι συνηθισμένο φυτό στην Κρήτη. Φυτρώνει άγριο και μοιάζει με μεγάλο κρεμμύδι. Τα ζώα δεν το τρώνε γιατί έχει δηλητήριο, που μπορεί να προκαλέσει δερματικό ερεθισμό από επαφή. Ακόμα και να το βγάλεις απ’ τη γη και να το κρεμάσεις, δεν παύει να βγάζει νέα φύλλα και άνθη. Ο λαός πιστεύει ότι αυτή τη μεγάλη ζωτική του δύναμη μπορεί να τη μεταδώσει σε έμψυχα και άψυχα, γι’ αυτό την πρωτοχρονιά κρεμούν σκυλοκρέμμυδο στα σπίτια τους. Πρόκειται για αρχαίο έθιμο καλοτυχίας που αναφέρεται ήδη από τον 6 ο αιώνα π.Χ. Σήμερα τείνει να εγκαταλειφθεί.
Χαρτοπαιξία
Αγαπημένο έθιμο των Ελλήνων τις μέρες της Πρωτοχρονιάς είναι να δοκιμάζουν την τύχη τους. Εκτός από το κρατικό Λαχείο που κληρώνει 10.000.000 τη Πρωτοχρονιά, υπάρχει επίσης η χαρτοπαιξία και τα ζάρια σε καφενεία, λέσχες και σπίτια.
Στα σπίτια είναι έθιμο να παίζονται χαρτιά το βράδυ της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς περιμένοντας την αλλαγή του χρόνου. Τα ποσά συνήθως είναι χαμηλά, τέτοια που να προσφέρουν απλά μια φιλική διασκέδαση χωρίς να στενοχωρούν τους χαμένους.
 
 
 
 
ΕΦΕΤ: Προσοχή! Μην αγοράσετε τα προϊόντα που υποστηρίζουν ότι δηλητηρίασαν αναρχικοί!

ΕΦΕΤ: Προσοχή! Μην αγοράσετε τα προϊόντα που υποστηρίζουν ότι δηλητηρίασαν αναρχικοί!

- Με ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να μην προμηθευτούν τα συγκεκριμένα προϊόντα από τις 20 έως τις 25 Δεκεμβρίου - Μην κάνετε καμία αγορά από τα συγκεκριμένα είδη ανεξαρτήτως παρτίδας - Όλη η λίστα - Καλούνται οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη να τα απομακρύνουν άμεσα από το χώρο πώλησης
Αναστάτωση προκάλεσε στους καταναλωτές η προκήρυξη που ανέβασε στο διαδίκτυο συνοδευόμενη από φωτογραφίες η ομάδα «Μαυροπράσινοι Εμπρηστές». Η συγκεκριμένη ομάδα υποστηρίζει ότι έχει δηλητηριάσει με υδροχλωρικό οξύ προϊόντα ευρείας κατανάλωσης.
 Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στην ανακοίνωσή του τονίζει ότι μετά από σχετική ενημέρωση από την Ελληνική Αστυνομία για επαπειλούμενη επιμόλυνση τροφίμων, συνδράμει ενεργά στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του.
 Και προσθέτει: «Με κυρίαρχο γνώμονα την προάσπιση της δημόσιας υγείας και την προστασία του καταναλωτή, ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, όπως για προληπτικούς λόγους, να μην προβούν στην προμήθεια των κάτωθι προϊόντων ανεξαρτήτως παρτίδας για το χρονικό διάστημα 20 έως 25 Δεκεμβρίου 2017 :
 
Μεμονωμένες συσκευασίες “COCA – COLA” σε πλαστική συσκευασία PET του 1,5 λίτρου
Μεμονωμένες συσκευασίες “COCA – COLA LIGHT” σε πλαστική συσκευασία PET του 1,5 λίτρου
Συσκευασίες “Παριζάκι Υφαντής” των 500γρ. και των 350γρ.
Φρέσκο Γάλα Πλήρες ΔΕΛΤΑ του 1 λίτρου σε χάρτινη συσκευασία μπλε χρώματος
Επίσης, καλούνται οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, οι οποίες διαθέτουν στον τελικό καταναλωτή τα ανωτέρω προϊόντα, να τα απομακρύνουν άμεσα από το χώρο πώλησης.
 Σημειώνεται στο σημείο αυτό ότι οι εταιρείες, οι οποίες διακινούν στην ελληνική αγορά τα εν λόγω προϊόντα, έχουν αρχίσει την προληπτική απομάκρυνσή τους, συνεργάζονται δε εποικοδομητικά με την Ελληνική Αστυνομία και τον Ε.Φ.Ε.Τ., συμβάλλοντας έτσι και αυτές στην αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του θέματος.
 Ο Ε.Φ.Ε.Τ., που σε κάθε περίπτωση έχει ήδη ξεκινήσει τους σχετικούς ελέγχους στις στοχοποιημένες αγορές της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης και σε στενή συνεργασία με την Ελληνική Αστυνομία, θα ήθελε να διαβεβαιώσει τους Έλληνες καταναλωτές ότι καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια προκειμένου να προστατευθεί η υγεία τους από τέτοια συμβάντα.
 Τι έλεγε η προκήρυξη
Τρόμο στους καταναλωτές προκαλεί η ανακοίνωση αναρχικής ομάδας πως έχει δηλητηριάσει με υδροχλωρικό οξύ επώνυμα προϊόντα. Και πως θα τα επανατοποθετήσει σε ράφια σούπερ μάρκετ από τις 20 έως τις 24 Δεκεμβρίου! Έρευνα για τις απειλές αυτές έχει ξεκινήσει ήδη η αντιτρομοκρατική.
 Η προκήρυξη ανέβηκε στο indymedia, έχει τον τίτλο «Πράσινη Νέμεσις Πράξη 3″ και υπογράφεται από την ομάδα » Μαυροπράσινοι Εμπρηστές».
 Οι αναρχικοί υποστηρίζουν ότι με τον τρόπο αυτό επέλεξαν να κάνουν σαμποτάζ σε συγκεκριμένα προϊόντα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Διαμαρτύρονται (!) γιατί… χιλιάδες κόσμου θα αφήσει τον «καναπέ του για να κάνει τα απαραίτητα ψώνια για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι». Και αυτό θα έχει ως θύματα εκατομμύρια «ζωντανά πλάσματα» που «είτε σφάζονται για να φτάσουν στο τραπέζι των ζωντανών/νεκρών, είτε στραγγίζονται μέχρι τελευταίας σταγόνας για να ικανοποιήσουν τις γευστικές ανάγκες τους».
 Οι φωτογραφίες
Η αναρχική ομάδα δίνει και 11 φωτογραφίες που, όπως υποστηρίζει πάντα, που δείχνει πως δηλητηριάστηκαν με υδροχλωρικό οξύ. Τα οποία θα επανατοποθετηθούν, όπως λένε, σε ράφια σούπερ μάρκετ, σε διαφορετικές αλυσίδες, από τις 20 έως τις 24 Δεκεμβρίου! Και αυτό θα γίνει σε σούπερ μάρκετ της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης.
 Τα προϊόντα που δηλητηριάστηκαν, σύμφωνα πάντα με την ανακοίνωση, είναι Coca Cola και Coca Cola light ενάμιση λίτρο, παριζάκι Υφαντής 500 και 350 γραμμάρια και το πλήρες γάλα της Δέλτα.
 Η προηγούμενη φορά
Δεν είναι η πρώτη φορά που αντιεξουσιαστές κάνουν κάτι τέτοιο. Και πέρυσι, την ίδια περίοδο, είχαν ανακοινώσει πως είχαν μολύνει με χλωρίνη και υδροχλωρικό οξύ προϊόνταν ευρείας καταλάνωσης. Και τότε είχαν απειλήσει πως θα τα ξαναέβαζαν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
 Τον Δεκέμβριο του 2016, το σχέδιό τους ονομαζόταν «Πράσινη Νέμεσις ΙΙ«. Και ήταν συνέχεια του σχεδίου «Πράσινη Νέμεσις» από τα Χριστούγεννα του 2013. Τότε, όπως ανέφεραν στην ανακοίνωσή τους, είχαν μολύνει με 100 ml υδροχλωρικού οξέως κουτάκια αναψυκτικών.
 Η «προκήρυξη»
Αυτές τις μέρες των χριστουγέννων χιλιάδες κόσμος αφήνει τον καναπέ για να κάνει τα απαραίτητα ψώνια για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι γεμίζοντας τις κενές υπάρξεις τους με καταναλωτικά σκουπίδια με όμορφα και αστραφτέρα περιτυλίγματα. Όλο αυτο το πανυγήρι εχει ως θύματα εκατομμύρια ζωντανά πλάσματα οπου είτε σφάζονται για να φτάσουν στο τραπέζι των ζωντανών/νεκρών, είτε στραγγίζονται μέχρι τελευταίας σταγόνας για να ικανοποιήσουν τις γευστικές ανάγκες τους. Αναγνωρίζουμε πως αυτό γίνεται καθόλη τη διάρκεια του χρόνου, απλώς τις συγκεκριμένες ημέρες το φαινόμενο αυτό είναι σε ύφεση.
 Γιαυτό το λόγο επιλέξαμε να κάνουμε σαμποτάζ στα παρακάτω προιόντα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Για πρακτικούς λόγους παραθέτουμε ένα δείγμα οπτικού υλικού από τα προιόντα που δηλητηριάσαμε με υδροχλωρικό οξύ, βήμα προς βήμα. Θα ξεκινήσουμε να τα επανατοποθετούμε στα ράφια από τις 20.12 ως και τις 24.12 σε διαφορετικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε όλη την Αθήνα και όλη την Θεσσαλονίκη. Τα προιόντα που δηλητηριάστηκαν είναι Coca Cola και Coca Cola light ενάμιση λίτρο, παριζάκι Υφαντής 500 και 350 γραμμάρια και το πλήρες γάλα της Δέλτα.
 Για καθε προιόν δείχνουμε ακριβώς πως βάλαμε το υδροχλωρικό οξύ και το τελικό αποτέλεσμα όταν αυτό είναι ετοιμο να επανατοποτετηθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
 
Μαυροπράσινοι Εμπρηστές
 
 
 
Barcode 520: Είναι ή δεν είναι ελληνικό;

Barcode 520: Είναι ή δεν είναι ελληνικό;

Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για τα προϊόντα των οποίων το barcode ξεκινά από 520. «Αγοράζετε μόνο αυτά, είναι ελληνικά προϊόντα» προτρέπει το ένα e-mail που φτάνει με πολλά θαυμαστικά στο inbox μας. «Μην πιστεύετε φήμες, αυτά τα προϊόντα απλώς συσκευάζονται στην Ελλάδα, δεν παράγονται απαραίτητα εδώ» λέει το άλλο.
Τι ισχύει, τελικά; Είναι ή δεν είναι ελληνικά τα προϊόντα με το barcode που ξεκινά από 520; 
 Για να το θέσουμε απλά, τα προϊόντα των οποίων το barcode ξεκινά από 520 δεν είναι απαραίτητα ελληνικά.
Όπως διαβάζουμε  «δυστυχώς ή ευτυχώς τα τρία πρώτα νούμερα ενός γραμμωτού κωδικού (barcode) προσδιορίζουν τη χώρα στην οποία εκδόθηκε ο συγκεκριμένος κωδικός για λογαριασμό της ενδιαφερόμενης επιχείρησης που επιθυμεί να κωδικοποιήσει τα προϊόντα της, χωρίς αυτό να συνεπάγεται ότι τα προϊόντα αυτά παράγονται ή κυκλοφορούν στην ίδια χώρα. 
 «Και για του λόγου το αληθές υπάρχουν προϊόντα που κατασκευάζονται σε εργοστάσιο της Βουλγαρίας, από ελληνική επιχείρηση με έδρα την Ελλάδα που φέρουν barcodes με πρόθεμα 520 και προϊόντα που παράγονται στην Ελλάδα από ελληνική επιχείρηση, που φέρουν barcodes με πρόθεμα 509, που είναι το αντίστοιχο barcode της Μ. Βρετανίας. 
 «Οι καταναλωτές είναι προτιμότερο να ενημερώνονται για την προέλευση/κατασκευή των προϊόντων από τις αναγραφόμενες πληροφορίες που εμφανίζονται στην ετικέτα του προϊόντος και προορίζονται για ενημέρωση του καταναλωτή, π.χ. “κατασκευάζεται σε” ή “χώρα προέλευσης”». 
 
Η GS1 Ελλάς - 520 Barcode Hellas, η εταιρεία που εκδίδει τα επίμαχα barcodes, αναφέρει σε δελτίο τύπου που εκδόθηκε σήμερα για να διευκρινίσει το ζήτημα: «Το πρόθεμα 520 στους κωδικούς barcode δεν αποκλείει άλλη χώρα κατασκευής, ωστόσο, στο 97% των περιπτώσεων διακρίνει τις ελληνικές επιχειρήσεις και έχει αποδοθεί σε εγχώρια παραγόμενα προϊόντα, τα οποία διακινούνται στην ελληνική και διεθνή αγορά.
Επιπλέον, ο κωδικός barcode με το πρόθεμα 520 που εκδίδει η GS1 Ελλάς – 520 Barcode Hellas, διαθέτει διεθνή αναγνώριση ως στοιχείο ελληνικότητας. Το σημαντικότερο διαπιστευτήριο αυτής της παραδοχής, αποτελεί το γεγονός ότι ξένοι προμηθευτές σε μεγάλες αγορές όπως η Κίνα, που εισάγουν ελληνικά προϊόντα, ζητούν κωδικοποίηση αποκλειστικά με πρόθεμα 520». 
 Με απλά λόγια, ένα προϊόν του οποίου το barcode ξεκινά από 520, έχει πολλές πιθανότητες να είναι ελληνικό. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ελληνικά προϊόντα με διαφορετικά barcodes, ούτε ότι όλα όσα ξεκινούν από 520 είναι απαραίτητα ελληνικά. 
 
 
 
 
 
ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΟ 1/3 ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ ΚΑΤΑΛΗΓΕΙ ΣΤΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ

ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΟ 1/3 ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ ΚΑΤΑΛΗΓΕΙ ΣΤΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ

Περίπου 88 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν ετησίως στα σκουπίδια στην ΕΕ, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί περίπου στο 20% των τροφίμων που παράγονται στην ΕΕ και δεν καταναλώνονται ποτέ. Το αντίστοιχο ποσοστό σε παγκόσμιο επίπεδο ανέρχεται περίπου στο 33%.
 Σύμφωνα με την έκθεση της Κομισιόν, στοιχεία της οποίας παρουσιάσει η ΕΡΤ, το κόστος αυτής της σπατάλης στην Ευρώπη φτάνει τα 143 δισ. ευρώ ετησίως. Tα τρόφιμα σπαταλώνται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων: από τις φάρμες ως την επεξεργασία και την παραγωγή τους και από τα καταστήματα ως τα εστιατόρια και τα νοικοκυριά.
Όπως επισημαίνεται, η σπατάλη τροφίμων αποτελεί ένα από τα σοβαρότερα σύγχρονα περιβαλλοντικά και οικονομικοκοινωνικά προβλήματα, τονίζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, τη στιγμή που πάνω από 800 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο δεν έχουν σταθερή πρόσβαση σε τροφή.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας, περίπου το 1/3 των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως πετιέται στα σκουπίδια. Εκτιμάται, δε, ότι ο όγκος των πεταμένων τροφών απαιτεί καλλιεργήσιμη έκταση στο μέγεθος της Κίνας και ευθύνεται για περίπου το 8% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Η Επιτροπή τονίζει ότι θα πρέπει να διευκολυνθεί η ανάκτηση και αναδιανομή των πλεονασμάτων τροφίμων έτσι ώστε ασφαλή και βρώσιμα τρόφιμα να μπορούν να φτάσουν σ’ εκείνους που τα έχουν ανάγκη.
Για το λόγο αυτό, η Επιτροπή προτείνει μια νέα νομοθεσία με στόχο την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων, η οποία θα ζητά από τα κράτη μέλη να παρακολουθούν τα επίπεδα των αποβλήτων τροφίμων σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τους και να υποβάλουν έκθεση με σκοπό τη διευκόλυνση ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ φορέων για την πρόοδο που έχει επιτευχθεί.
Εξάλλου, σύμφωνα με την έρευνα Ευρωβαρόμετρο, η πλειονότητα των καταναλωτών στην ΕΕ (58%), έναντι 71% στην Ελλάδα, δηλώνουν ότι πάντα κοιτούν την ημερομηνία που αναγράφεται στα τρόφιμα («ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από») όταν ψωνίζουν ή όταν προετοιμάζουν τα γεύματα. Ωστόσο, λιγότερο από ένας στους δύο καταναλωτές κατανοούν το νόημα της ετικέτας στα τρόφιμα.
Η Επιτροπή θεωρεί ότι το 15-33% των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια οφείλεται στο ότι οι καταναλωτές δεν ερμηνεύουν σωστά την ημερομηνία που αναγράφεται στα τρόφιμα.
Για το λόγο αυτό, η Επιτροπή εξετάζει τρόπους για να βελτιωθούν οι κανόνες σήμανσης ημερομηνίας στα τρόφιμα από όλους τους φορείς, καθώς και η κατανόησή τους από τους καταναλωτές, ούτως ώστε να μην καταλήγουν στα σκουπίδια τρόφιμα που είναι ασφαλή και βρώσιμα.
 
 
 
 
 
 
Ένα μαθητικό κυλικείο πρότυπο στην Ελλάδα, αλλάζει για πάντα τα σχολικά γεύματα

Ένα μαθητικό κυλικείο πρότυπο στην Ελλάδα, αλλάζει για πάντα τα σχολικά γεύματα

«Χριστιάνα, τι καλό έχει σήμερα»;
 -«Φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα, σπανακόπιτα και σπιτικό κέικ. Μισό λεπτό να δω τον κατάλογο…. Α! Ναι, σήμερα έχει επίσης, γαλατόπιτα, μικρά τυροπιτάκια και αραβική πίτα».
 -«Τέλεια, διψάω, τι θα πιεις»;
 -«Φρεσκοστυμένο χυμό πορτοκάλι φυσικά τι άλλο»!
 Είναι λίγο δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι ο παραπάνω διάλογος έγινε στο προαύλιο ενός σχολείου. Στο Δημοτικό Σχολείο Συκαμίνου Ωρωπού γεννήθηκε πριν από κάποιους μήνες μια καταπληκτική ιδέα η οποία κατέληξε σε μια προσπάθεια στην οποία συμμετείχαν, μαθητές, εκπαιδευτικοί και γονείς.
 Η Διευθύντρια του σχολείου και η εκπαιδευτικός της Ε’ Δημοτικού μας εξηγούν:
 «Η ιδέα μας γεννήθηκε από την ανάγκη μας για τη λειτουργία κυλικείου στο σχολείο μας. Σκεφτήκαμε λοιπόν ότι θα ήταν χρήσιμο να δουν οι μαθητές μας βιωματικά τη λειτουργία του κυλικείου για ένα τρίμηνο. Παράλληλα, στο μάθημα της Γλώσσας την περίοδο αυτή μιλούσαμε για τη διατροφή. Ήταν λοιπόν ευκαιρία να μιλήσουμε για το τι πρέπει να έχει ένα σχολικό κυλικείο και μέσα από αυτό τα παιδιά να υιοθετήσουν καλές διατροφικές συνήθειες. Έτσι ξεκινήσαμε τη Δράση αυτή.Κάθε εβδομάδα μία ομάδα αναλάμβανε τη λειτουργία του κυλικείου η οποία ήταν επιφορτισμένη για την παρασκευή των προϊόντων, τα οποία κατά ένα μεγάλο μέρος τα παρασκεύαζαν οι γονείς. Το πρωί στην προσευχή δύο παιδιά από την ομάδα ανακοίνωναν τι θα έχει το κυλικείο ενώ στο ταμείο υπήρχαν ειδικές αποδείξεις με τη φωτογραφία και την τιμή του προϊόντος. Η εκπαιδευτικός της τάξης που είχε αναλάβει και την οργάνωση της Δράσης συντόνιζε και την ομάδα.
Τα οφέλη ήταν πολλαπλά:
     Έμαθαν κανόνες υγιεινής για την παρασκευή των τροφίμων.
    ● Βελτιώθηκαν οι επιδόσεις τους στα Μαθηματικά και συνειδητοποίησαν ότι τα Μαθηματικά είναι στη ζωή μας.
    ● Οι γονείς συμμετείχαν ενεργά και αυτό έδωσε χαρά όχι μόνο στους ίδιους αλλά και στα ίδια τα παιδιά.
    ● Έμαθαν να διαχειρίζονται χρήματα, να κρατάνε Βιβλίο Εσόδων – Εξόδων.
    ● Απέκτησαν συνήθειες καταναλωτή, όπως να δίνουν και να ζητάνε ή να περιμένουν τη σειρά τους για να εξυπηρετηθούν χωρίς να διαμαρτύρονται.
    ● Ανακάλυψαν το δυνατό πεδίο δράσης τους και τονώθηκε η αυτοπεποίθησή τους.
    ● Έγιναν υπεύθυνα.
    ● Όλα γίνονταν με πολύ κέφι, μεράκι, όρεξη και χαρά. Όλα τα παιδιά του σχολείου περίμεναν με ανυπομονησία την ημέρα του κυλικείου. Ήταν όλα ευτυχισμένα!!!!!
 
Η δράση αυτή θα συνεχιστεί και την επόμενη χρονιά και μακάρι και το πρόγραμμα αυτό να υλοποιηθεί και σε άλλα σχολεία σε όλη την Ελλάδα.
 
 
 
 
 
Τα γλυκά των αρχαίων Ελλήνων

Τα γλυκά των αρχαίων Ελλήνων

Οι πηγές από όπου έχουν αντληθεί οι περισσότερες πληροφορίες που έχουμε σχετικά με τις γαστριμαργικές συνήθειες, τις συνταγές και τα ήθη γύρω από τα τραπέζια της Αρχαίας Ελλάδας είναι δύο:
οι Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, Αλεξανδρινού βιολόγου, γαστρονόμου και ρήτορα που έζησε στα τέλη του 2ου αιώνα μ.Χ., και το έργο του Αρχέστρατου, Συρακούσιου ποιητή και φιλοσόφου του 4ου π.Χ. αιώνα, ο οποίος θεωρείται ο πατέρας της δυτικής γαστρονομίας.
 
 Συμφωνα λοιπόν με τις πηγές αυτές τα γλυκά των αρχαίων Ελλήνων ή αλλιώς νωγαλεύματα ήταν τα εξής:
 ο σησαμούς (παστέλι από σουσάμι)
η μουστόπιτα (μουσταλευριά),
ο μηλοπλακούς (κυδώνι βρασμένο σε μέλι),
το λάγανον ή λαλλάγγι (είδος τηγανίτας)
ο κοπτοπλακούς (γλύκισμα με φύλλα ζύμης, αμύγδαλα, καρύδια και μέλι που μοιάζει να είναι πρόγονος του σημερινού μπακλαβά)
οι πλακούντες (πίτες με ζυμάρι, τυρί, μέλι, σουσάμι και καρυκεύματα)
η άμμιλος (τούρτα),
η μελιττούτα (μελόπιτα),
τα τήγανα (λουκουμάδες)
Επίσης, ιδιαίτερα δημοφιλή ήταν τα γλυκά του κουταλιού όπως τα γνωρίζουμε μέχρι σήμερα – φρούτα συντηρημένα σε ζάχαρη. 
Όπως φαίνεται πολλά από αυτά υπάρχουν και σήμερα και μάλιστα θεωρούνται ιδιαίτερης διατροφικής αξίας.
Τι λέτε, μήπως λοιπόν ήρθε η ώρα να προσθέσουμε λίγη από την σοφία των αρχαίων προγόνων μας στη διατροφή μας;
 
 
 
 
Η Κρητική Τεκίλα Φτιάχνεται Από... Φραγκόσυκο

Η Κρητική Τεκίλα Φτιάχνεται Από... Φραγκόσυκο

Ένα ποτό που θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως "κρητική τεκίλα ή κρητική βότκα", αν και επικρατεί η άποψη πως πρόκειται για ένα ξεχωριστό προϊόν, με μοναδική "προσωπικότητα" στο χώρο των οινοπνευματωδών, ένας θρεπτικότατος χυμός που πρόκειται να διακινηθεί εντός των επόμενων μηνών μόνο σε κατεψυγμένη μορφή για να διατηρεί αναλλοίωτη τη θρεπτική του αξία, και διάφορες μαρμελάδες που διακινούνται ήδη σε σούπερ-μάρκετ και ειδικά καταστήματα είναι τα πρώτα αποτελέσματα λειτουργίας της "Μινωικής Γης", ενός Αγροτικού Συνεταιρισμού περίπου τριών χρόνων.
  Η "Μινωική Γη" έχει 107 παραγωγούς-μέλη από διάφορες περιοχές της Κρήτης και αντλεί την πρώτη ύλη για τα προϊόντα της από τις καλλιέργειες του φραγκόσυκου, της αλόης και των αρωματικών φυτών, με αποκλειστικά και μόνο βιολογικό τρόπο παραγωγής.
 Η εφημερίδα "Νέα Κρήτη" αποκαλύπτει τη δυναμικότητα ενός Αγροτικού Συνεταιρισμού, που δημιουργήθηκε μέσα στην οικονομική κρίση και δεν απέφυγε να αναλάβει αυτό το μεγάλο ρίσκο, να ασχοληθεί σοβαρά με το χώρο των λεγόμενων εναλλακτικών καλλιεργειών, όχι όμως για την παραγωγή φρέσκων προϊόντων σε πρώτη φάση, αλλά για την παραγωγή προϊόντων που φτάνουν στον καταναλωτή μετά από ειδική επεξεργασία και μεταποίηση, σε μορφή βιομηχανική.
 Αυτοσκοπός του Συνεταιρισμού είναι η ανάδειξη της οικογενειακής γεωργίας, ως κίνητρο των νέων για να παραμείνουν και να ασχοληθούν με την ύπαιθρο.
Βασικός στόχος του Συνεταιρισμού είναι η δημιουργία μεταποιητικής μονάδας, που θα παρέχει τη δυνατότητα να μεταποιεί και να εμπορεύεται τα παραγόμενα προϊόντα, με τρόπο τέτοιο που να αξιοποιεί πλήρως την παραγωγή.
 Μέσω της μονάδας μπορούν να παραχθούν προϊόντα σε διάφορες μορφές και για πολλές χρήσεις, όπως προϊόντα για κτηνοτροφική χρήση, προϊόντα διαθέσιμα προς βρώση, και παράγωγα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κοσμετολογία. Αυτό που επιδιώκει για το μέλλον ο Συνεταιρισμός είναι να μπορεί να διαθέτει τα προϊόντα και τα παράγωγά τους σε οποιαδήποτε μορφή μπορούν να διατεθούν.
 
 Σαν... "τεκίλα"
 Εδώ και έξι μήνες περίπου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός "Μινωική Γη" έχει φέρει στην αγορά το "Opuntia Spirit" 200ml, ένα ιδιαίτερο αλκοολούχο ποτό, που φτιάχνεται όπως η τσικουδιά, αλλά από απόσταγμα φραγκόσυκου. Πρόκειται για ένα εκπληκτικό ποτό, που διατηρεί τη γεύση και το άρωμα του φρούτου, αφήνοντας μια εξαιρετική επίγευση στον ουρανίσκο.
 Μιλώντας στην εφημερίδα "Νέα Κρήτη", οι εκπρόσωποι του Συνεταιρισμού τόνισαν χθες ότι αυτό το ποτό πολλοί επιμένουν να το χαρακτηρίζουν σαν «κρητική τεκίλα», αλλά στην πραγματικότητα έχει ένα δικό του άρωμα και μια γεύση που το κάνει να διατηρεί μια μοναδικότητα σε σχέση με τα άλλα προϊόντα.
 
 Χυμός φραγκόσυκου και αλόης
 Σήμερα ο Συνεταιρισμός δουλεύει και για την παραγωγή και διάθεση στην αγορά ενός χυμού σε κατεψυγμένη μορφή, που παράγεται από φραγκόσυκο και αλόη. Όπως εξηγεί στην εφημερίδα ο πρόεδρος της "Μινωικής Γης" κ. Μανόλης Χαλαμπαλάκης, «μιλάμε για ένα προϊόν το οποίο δεν έχει καμία χημική επεξεργασία και καμία προσθήκη ζάχαρης. Αυτό το προϊόν το έχουμε ονομάσει "Άλλο φρούτο". Το όνομα το πήρε και από το διαφορετικό, αλλά και από το πρώτο συνθετικό "άλλο", που έχει η λέξη "αλόη", ενώ το "φρούτο" έχει να κάνει με το φραγκόσυκο, που υπάρχει στο προϊόν αυτό μαζί με την αλόη».
 Όπως εξηγεί ο Μανόλης Χαλαμπαλάκης, «αυτό το προϊόν δημιουργείται τώρα. Έχει βγει το πρωτότυπο, έχουν γίνει δοκιμές και τώρα "τρέχουμε" μια καμπάνια διαδικτυακής μικροχρηματοδότησης, κάτι που ως διαδικασία κυρίως στην Αμερική έχει βοηθήσει στην εξεύρεση μεγάλων χρηματοδοτήσεων. Στην Ευρώπη, επίσης, έχει έρθει αυτό το σύστημα, ενώ στην Ελλάδα δεν είναι ακόμα συνηθισμένο»...
 Σύμφωνα με το σύστημα αυτό, όποιος επιθυμεί να στηρίξει την προσπάθεια αυτή, μπαίνει στο διαδίκτυο και ανάλογα με τα ποσά που διαθέτει έχει και ανάλογα ανταλλάγματα από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό.
 
Νέες καλλιέργειες με προοπτικές
 Ο Γιάννης Λαντζουράκης, στέλεχος στη διοίκηση του Αγροτικού Συνεταιρισμού "Μινωική Γη", απαντώντας σε σχετικό ερώτημά μας, τονίζει την ανάγκη στη χώρα μας να ξεφεύγουμε σιγά-σιγά από τη λογική της κρατικής υποστήριξης.
 Τι γίνεται όμως με τις δύο βασικότερες καλλιέργειες, το φραγκόσυκο και την αλόη, με τις οποίες ασχολείται η οργάνωση; Ο Γιάννης Λαντζουράκης λέει ότι «πρόκειται για δύο νέες και εναλλακτικές καλλιέργειες. Αυτό σημαίνει ότι το πρώτο πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε είναι η έλλειψη τεχνογνωσίας και το δεύτερο η έλλειψη διεξόδου των προϊόντων. Δεν είναι σαν το ελαιόλαδο, που έχεις μια έσχατη λύση να το δώσεις σε κάποιον έμπορο. Εδώ μιλάμε για κάτι καινούργιο, που χρήζει ιδιαίτερης μεταχείρισης»...
 Έτσι τα προϊόντα παραδίδονται νωπά από τους παραγωγούς σε συγκεκριμένες εταιρείες, που αναλαμβάνουν την επεξεργασία και τη μεταποίησή τους μέχρι να προσδώσουν την τελική μορφή, κατόπιν συμφωνίας με το Συνεταιρισμό.
 Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι ο στόχος της οργάνωσης είναι η εξασφάλιση στο φραγκόσυκο, για παράδειγμα, μιας μέσης τιμής παραγωγού από 0,80 ευρώ έως 1 ευρώ το κιλό, που αυτή η τιμή δεν έχει επιτευχθεί ακόμα, ενώ οι παραγωγοί πληρώνονται από το Συνεταιρισμό με τη μέθοδο της εκκαθάρισης.
 Έχει εξαιρετικό ενδιαφέρον, όπως μας είπαν χθες οι κ. Χαλαμπαλάκης και Λαντζουράκης, το γεγονός ότι γίνεται προσπάθεια, επίσης, αποξήρανσης των κουκουτσιών από τα φραγκόσυκα, σε χώρους που ενοικιάζει ο Συνεταιρισμός και τους αξιοποιεί για την αποξήρανση.
 «Προσπαθούμε να εκμεταλλευτούμε όλη την αλυσίδα του προϊόντος. Και μιλώντας για το φραγκόσυκο, αναφερόμαστε στο νωπό φρούτο. Σε αυτό που μένει και δεν πάει στην αγορά, το οποίο το αλέθουμε και ξεχωρίζουμε την "μπούρμπα", την οποία ξεχωρίζουμε από το σπόρο. Απλώνουμε το σπόρο και τον αποξηραίνουμε, για να τον δώσουμε στην καλλυντική βιομηχανία, όπου από το σπόρο του φραγκόσυκου παίρνουν το λάδι που μπαίνει σε αντιρυτιδικές κρέμες».
 
Εύκολες καλλιέργειες
 Μικρές απαιτήσεις σε νερό
 Οι καλλιέργειες του φραγκόσυκου και της αλόης θεωρούνται εύκολες για τα δεδομένα και τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της Κρήτης.
 «Είναι καλλιέργειες με πολύ μικρές απαιτήσεις στο νερό», ξεκαθαρίζουν οι εκπρόσωποι της "Μινωικής Γης". Και ποιες είναι οι προϋποθέσεις ένταξης κάποιου στη "Μινωική Γη";
 Η πρώτη προϋπόθεση είναι να γραφτεί ως μέλος στο Συνεταιρισμό και να αγοράσει μια συνεταιριστική μερίδα. Και η δεύτερη προϋπόθεση είναι να καλλιεργήσει ως ελάχιστες εκτάσεις τρία στρέμματα φραγκόσυκου ή ένα στρέμμα αλόης. Και αυτή η κατώτερη έκταση μπαίνει ως προϋπόθεση για να εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα των καλλιεργειών. Από 'κει και πέρα, γίνεται έλεγχος, πιστοποιείται το χωράφι και αρχίζουν οι διαδικασίες βιολογικής παραγωγής των προϊόντων.
 
 
 
 
 
Ισως η πιο εντυπωσιακή γέφυρα της Ελλάδας [βίντεο]

Ισως η πιο εντυπωσιακή γέφυρα της Ελλάδας [βίντεο]

Υπάρχει μια γέφυρα πιο παλιά κατά 30 χρόνια από αυτή του Ρίου Αντίρριου που την κοντράρει στα ίσια σε ομορφιά..

Σε απόσταση 20 χιλιομέτρων νοτιοανατολικά από την πόλη της Κοζάνης βρίσκεται η τεχνητή Λίμνη Πολυφύτου του ποταμού Αλιάκμονα.

Δημιουργήθηκε το 1973, μετά την κατασκευή του ομώνυμου φράγματος στον ποταμό και καλύπτει έκταση 74 τετραγωνικών χιλιομέτρων. Γύρω της υψώνονται πολλοί διάσημοι ορεινοί όγκοι: Τα Πιέρια, το Βέρμιο, ο Τίταρος, τα Καμβούνια, ο Βούρινος και το Άσκιο.

Πρόκειται για μια από τις βαθύτερες λίμνες της χώρας μας με το μέγιστο βάθος της να υπολογίζεται στα 91 μέτρα!

Η λίμνη είναι ιδιοκτησία της ΔΕΗ, όμως, έχει παραχωρηθεί στους κατοίκους των γύρω χωριών προς εκμετάλλευση.Σε ύψος 55 μέτρων επάνω από την επιφάνειά της λίμνης υπάρχει μια πραγματικά εντυπωσιακή γέφυρα μήκους 1.372 μέτρων και πλάτους 13,5 μέτρων, γνωστή ως Υψηλή Γέφυρα των Σερβίων.

Είναι μία από τις πιο μεγάλες γέφυρες της Ελλάδας, εγκαινιάστηκε το 1975 ενώ οι εργασίες για την κατασκευή της ξεκίνησαν το 1972Στηρίζεται σε 27 κολόνες, από τις οποίες οι δύο κατασκευάσθηκαν εντός του ποταμού Αλιάκμονα και έχουν το μεγαλύτερο ύψος των 53 μέτρων.

Οι βάσεις της Γέφυρας βρίσκονται στα 251,50 μέτρα, ενώ το οδόστρωμα της γέφυρας στα 304,50 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας.

Η Γέφυρα που εντυπωσιάζει μέρα και νύχτα, η απέραντη λίμνη Πολυφύτου με τους γραφικούς κολπίσκους, τα παραλίμνια χωριά και τα καταπράσινα Πιέρια όρη αποτελούν το παζλ ενός καταπληκτικού τοπίου, που εντυπωσιάζει τον κάθε επισκέπτη.

Η γέφυρα δημιουργήθηκε για να συνδέσει τη Νεράιδα με τα Σέρβια. Η πρώτη είναι ένα από τα πιο πρόσφατα δημιουργημένα χωριά της Ελλάδας καθώς την έφτιαξαν Πόντιοι και Μικρασιάτες πρόσφυγες στις αρχές του 20ου αιώνα.

 

 

Subscribe to this RSS feed
close

Γραφτείτε για να Είμαστε σε Επαφή!!

Ενημερωθείτε για καινούρια και ήδη υπάρχοντα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα

Δείτε τους Όρους Χρήσης /Πολιτική Απορρήτου
Μπορείτε να διαγραφείτε από την ενημερωτική λίστα μας αυτόματά ανά πάσα στιγμή