Συνταγές

Φασολάκια με Χταπόδι Καρότα και Σέλινο

Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) ½ κιλό φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3-4 φύλλα σέλινο 1 πιπεριά 2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα φρέσκια ντομάτα αλάτι   Βήματα   1.Εφόσον έχουμε…

Σαλάτα νισουάζ με Τυρί Ραγιάν

Υλικά: 400γρ κονσέρβα τόνο σε νερό, στραγγισμένο 3 τμχ σφιχτά βρασμένα αυγά, κομμένα στα 4 400γρ  μικρές βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες μέτρια κομμάτια 300γρ  μαρούλι, καθαρισμένο ,πλυμένο και  χοντροκομμένο…

Αρνί καπαμά με κρασί και κανέλα

Υλικά 2 κιλά αρνίσιο κρέας από μπροστινό μέρος, κομμένο σε μερίδες 6 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλεύρι για το τηγάνισμα λίγη κανέλα σε σκόνη 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 500…

Χταπόδι ξιδάτο στη λαδόκολλα με Αρωματικά

Υλικά χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνης ρίγανη και θυμάρι 1 κουτάλια κόκκους πιπέρι λίγο αλάτι ξίδι μπαλσάμικο ελαιόλαδο λαδόκολλα αλουμινόχαρτο   Βήματα  …

Κεμπάπ με Πετιμέζι και δυο Κιμάδες

Υλικά 800 γρ. πρόβειο κιμά 200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 κ.σ. πετιμέζι 2 κ.σ. μηλόξιδο 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα ή σουμάκ 1/2 κ.γ. κύμινο…