Displaying items by tag: Ζύθος

Έρεβος, η πρώτη μαύρη μπύρα της Ξάνθης

Έρεβος, η πρώτη μαύρη μπύρα της Ξάνθης

Το Ηλιακό Μικροζυθοποιείο Ξάνθης ξεκίνησε τη λειτουργία του την Άνοιξη του 2016. Με δυνατότητα παραγωγής 20 εκατόλιτρων την ημέρα, αποτελεί ένα από τα πολλά μικροζυθοποιεία που ξεπήδησαν τα τελευταία χρόνια σε όλη την Ελλάδα, αλλάζοντας σιγά σιγά το τοπίο στην παραγωγή μπύρας αλλά και -γιατί όχι- το γούστο και τη νοοτροπία μας απέναντι στη μπύρα.
 
    Φιλοσοφία και στόχος μας είναι οι μπύρες που παράγουμε να φέρουν κάτι καινούργιο και να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς...μπυράκηδες! Θέλουμε να προσφέρουμε φρέσκιες, απαστερίωτες, "ζωντανές" μπύρες, μπύρες που πίνονται ευχάριστα χωρίς να χρειάζεται να είναι παγωμένες, μπύρες που να ξεφεύγουν από τη γνωστή, επίπεδη γεύση του απόλυτα "βιομηχανοποιημένου" προϊόντος.Bohemian dunkel - Alc. 4,8& vol.
 
Σε στυλ τσέχικης dunkel, η Έρεβος, σκοτεινή και ελαφρώς μυστηριώδης, κρύβει κάτω από την ευχάριστη πικράδα της πυκνά αρώματα κριθαριού και καραμέλας που οφείλονται στις ειδικές βύνες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της.
 Απολάυστε την σε θερμοκρασία 8ο C.
 
 
 
 
Μπύρα Βεργίνα RED [βίντεο]

Μπύρα Βεργίνα RED [βίντεο]

 

Όταν η παραδοσιακή ξανθιά βύνη παντρεύεται με σπάνιες καβουρδισμένες και καραμελοποιημένες βύνες, αρωματικό λυκίσκο Tettnanger, μαγιά και νερό, το αποτέλεσμα είναι εκρηκτικό τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση.

Είναι η Κόκκινη Μπύρα Βεργίνα. Αποτελεί προϊόν κλασικής ζυμώσεως, που δίνει μια ιδιαίτερα έντονη και μεστή γεύση και ένα εξαιρετικό κεχριμπαρένιο χρώμα. Το υπέροχο φρουτώδες άρωμά της θυμίζει εξωτικά φρούτα, βατόμουρα και μέλι. Μια δυνατή ε... μπυρία.

Γευστικοί συνδυασμοί: Συνδυάζεται ιδανικά με τυριά έντονου αρωματικού προφίλ όπως κεφαλογραβιέρες, καπνιστά τυριά Μετσόβου, το ώριμο Provolone, το SaintAlbrey, βέλγικα μοναστηριακά τυριά καθώς και μπλε τυριά όπως το Roquefort και το Gorgonzola. Η Βεργίνα Red επίσης «δένει» καλά με λαδερά, πιάτα ζυμαρικών, κοκκινιστά κρέατα και κυνήγι.

Γεύση/άρωμα Μεστή, με άριστη ισορροπία πικρών και γλυκών χαρακτηριστικών. Το φρουτώδες άρωμά της θυμίζει εξωτικά φρούτα, βατόμουρα και μέλι

Εμφάνιση Χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, διαυγής λάμψη

Διάρκεια ζωής 9 μήνες σε φιάλη, 4 μήνες σε βαρέλι

Τρόποι σερβιρίσματος Με αφρό σε θερμοκρασία 4-6ο C

Συσκευασία Φιάλη 0.33l & 0.5l, Βαρέλι 30l

Subscribe to this RSS feed