Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη, Φιλύρα
Μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες, μαϊντανός και φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Σαλάτα που μπορείτε να φάτε όπως και όποτε θέλετε σαν συνοδευτικό ή μεζεδάκι.
Η Φιλύρα είναι εργαστήρι παραδοσιακών γεύσεων με έδρα την Άνω Σωτηρίτσα που βρίσκεται στους πρόποδες του Κισσάβου στα ανατολικά του νομού Λαρίσης.
Στο εργαστήρι αυτό παρασκευάζεται σειρά παραδοσιακών γεύσεων όπως σάλτσες, γλυκά και μεζέδες που τυποποιούνται με φυσικά συντηρητικά και σε περιορισμένη παραγωγή.
