Displaying items by tag: Σαλάτες

Μελιτζάνα και πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες, μαϊντανός και φέτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Σαλάτα που μπορείτε να φάτε όπως και όποτε θέλετε σαν συνοδευτικό ή μεζεδάκι.

Η Φιλύρα είναι εργαστήρι παραδοσιακών γεύσεων με έδρα την Άνω Σωτηρίτσα που βρίσκεται στους πρόποδες του Κισσάβου στα ανατολικά του νομού Λαρίσης.

Στο εργαστήρι αυτό παρασκευάζεται σειρά παραδοσιακών γεύσεων όπως σάλτσες, γλυκά και μεζέδες που τυποποιούνται με φυσικά συντηρητικά και σε περιορισμένη παραγωγή.

Άρωμα, υφή, φρεσκάδα και γεύση είναι μερικές από τις εξαιρετικές ιδιότητες της αλοιφής που περιέχει εκτός από αγκινάρες, ελαιόλαδο, λεμόνι  πιπέρι, αλάτι και ξίδι.

Η οικοτεχνία Δελατόλα διαθέτει από το 1994 εξαιρετικής ποιότητας τηνιακά προϊόντα σε μεγάλη ποικιλία αλλά μικρές παραγωγές.

Μια από αυτές συμπεριλαμβάνουν την ξακουστή τηνιακή αγκινάρα που εκτός από πάστα θα βρείτε και σε σκορδαλιά.

Ταιριάζει ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί, λιαστή ντομάτα και κάπαρη ενώ συνοδεύει τέλεια ρακί και ούζο.

Η γαλατσίδα αποτελεί έναν ακόμη θησαυρό της ελληνικής φύσης που τρώγεται όπως το κρίταμο

Το άγριο αυτό χόρτο που το συναντάμε στην Ικαρία γίνεται τουρσί από τις γυναίκες του Γυναικείου Συνεταιρισμού Ραχών Ικαρίας και αποτελεί μια από τις εκλεπτυσμένες δημιουργίες με σύγχρονη συσκευασία της Icaria Pure που συνεργάζεται μαζί τους.

Γαλατσίδα, ροζ πιπέρι, ξίδι και κρασί, χωρίς συντηρητικά ή χημικά πρόσθετα είναι τα συστατικά αυτής της λιχουδιάς που διανέμεται σε περιορισμένη ποσότητα για να συνοδεύσει ιδανικά ψητά ψάρια και τσίπουρο.