ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ

ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων που παράγονται βρίσκεται και ένα προϊόν, που έχει χαρακτηριστεί Π.Ο.Π. (14-1-94) είναι το Κατίκι Δομοκού.

Αλοιφώδες τυρί, λευκού χρώματος, με μαλακιά γεύση, ελαφρά ξινή και αλμυρή, ασχημάτιστο σχήμα, χωρίς περίβλημα.

Παρασκευάζεται από καλής ποιότητας νωπό ή παστεριωμένο γάλα, το οποίο προέρχεται από την περιοχή Δοκομού και από φυλές προβάτων και αιγών παραδοσιακά εκτρεφόμενων και προσαρμοσμένων στην περιοχή.

Φτιάχνεται από μια πολύ παλιά παραδοσιακή συνταγή των Σαρακατσαναίων που αναπτύχθηκε στην περιοχή και μεταφέρεται από γενιά σε γενιά στο σήμερα.

 

 

 

 

 

(2 votes)
arrow_back Οικογενειακό τυροκομείο Μπαμπούνη Τυροκομείο "Διασέλι": μια εμπειρία γεύσεων καταμεσής του Αιγαίου arrow_forward

Leave a comment

4 comments

  • uncooks
    uncooks Πέμπτη, 02 Μαρτίου 2023 06:56 Report

    tadalafil generic vs cialis b Hepatic veno occlusive disease cytotoxic agents, eg, busulfan, including bone marrow transplant regimens is characterized by rapidly increasing ascites, painful hepatomegaly, and jaundice

    Comment Link

  • itehimi
    itehimi Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2023 07:29 Report

    cialis daily Shepard HM, et al

    Comment Link

  • Usemialam
    Usemialam Κυριακή, 18 Δεκεμβρίου 2022 08:39 Report

    To our knowledge this study is the first one to examine how concentrations of TH and genetic markers in patients after AMI might contribute to long term outcomes best site to buy priligy

    Comment Link

  • Woommub
    Woommub Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2022 00:48 Report

    stromectol for pinworms Arnold Fan Join Date Nov 2006 Location Chicago, Illinois, United States Age 35 Posts 1, 712 Rep Power 326

    Comment Link