Displaying items by tag: Λάδι

Με πίστη στην παράδοση και σεβασμό στη φύση!

Βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο “Μερόπη”

της οικογένειας Μακροπούλου

Στο νοτιοανατολικό τμήμα της Λέσβου, στην ορεινή περιοχή του κόλπου Γέρας, σε υψόμετρο 150 μέτρων  και απόσταση 250 μέτρα  από τη θάλασσα, συναντά κανείς τον ελαιώνα της οικογένειας Μακροπούλου, που αριθμεί περί τα 2.700 αιωνόβια δέντρα.
Το ελαιόλαδο “Μερόπη” έχει τιμηθεί από πολλά βραβεία σε παγκόσμιο επίπεδο από τους πιο αξιόπιστους γευσιγνώστες, που ξεπερνάνε σε αριθμό τους τετρακόσιους !

Eίναι πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικής γεωργίας ΒιοΕλλάς, ενώ η ποιότητά του, η φήμη του αλλά και τα χαρακτηριστικά του το κατατάσσουν σε προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε)

Για πληροφορίες και παραγγελίες μπορείτε να επικοινωνείτε με τον υπεύθυνο επικοινωνίας κ. Ανδρέα Μακρόπουλο στα τηλέφωνα 2251 300694 και 6940 723100.

Eνα ελαιόλαδο φινιρίσματος που αναδεικνύει τις γεύσεις των πιάτων που συμμετέχει.

Το κτήμα Ευθυμιάδη βρίσκεται στους πρόποδες του Μενοικίου Όρους, στην περιοχή της Χαριτωμένης στη Δράμα.

Εκεί, οι ελαιώνες της οικογένειας αποδίδουν από το 1974 ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας σε μια περιοχή έκπληξη.

Το Eliris είναι ένα blend εσοδείας μιας χρονιάς,  διαφόρων ποικιλιών όπως οι Κορωνέικη, Μανάκι, Καλαμών, Μεγαρίτικη, Τσουνάτη που φέρουν τον χαρακτήρα του ελαιώνα, σε ένα αποτέλεσμα που υπογράφεται ως single estate. 

Το Columba Olivia είναι ένα νέο ελαιόλαδο που έρχεται να προστεθεί στη φαρέτρα των τοπικών, παραδοσιακών, ελληνικών προϊόντων που στοχεύουν να κατακτήσουν και το καταναλωτικό κοινό του εξωτερικού.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Columba Olivia – με σήμα ένα περιστέρι που κρατά ένα κλαδί ελιάς .

Columba Livia είναι η επιστημονική ονομασία του περιστεριού. Από ένα παιχνίδισμα, μία έξυπνη παράφραση, προκύπτει, λοιπόν, το όνομα του προϊόντος: Columba Olivia.

Παράγεται, στη Λακωνία, από μικρούς ελαιοπαραγωγούς. Είναι ένα προϊόν της ποικιλίας “Αθηνολιά” ή “Ματσολιά”. Η εταιρεία “Columba Olivia” επέλεξε αυτή την ποικιλία, ως πιο σπάνια και ιδιαίτερη.

Όλα τα βήματα της παραγωγικής διαδικασίας και της διαδικασίας τυποποίησης ακολουθούν τα διεθνή πρότυπα διαχείρισης τροφίμων EN ISO 22000:2005 και HACCP.

Ένα ακόμη εξαιρετικό προϊόν από τη νέα σειρά της Foodscross που συνδυάζει ποιοτικές ελληνικές πρώτες ύλες και αποδίδει έναν έντονο γευστικό χαρακτήρα.

  H Foods Cross διαθέτει έντονα τα στοιχεία της αναζήτησης, της περιήγησης και της συλλογής. Με βαθιά φιλοσοφικές ανησυχίες, αξιοζήλευτο επαγγελματισμό, σύγχρονες διαδικασίες ποιότητας και κυρίως αγάπη για τη φύση και σεβασμό για το περιβάλλον στέκεται στο «σταυροδρόμι των τροφών» επιλέγοντας να προσφέρει προϊόντα κορυφαίας ποιότητας σε παγκόσμιο επίπεδο.

 Στη νέα σειρά προϊόντων συναντούμε ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και χαμηλής οξύτητας, με πολύ φίνα και ελαφριά γεύση. Η επιλογή αυθεντικής ελληνικής πολύτιμης μαύρης τρούφας, tuber melanosporumvitt,και η πολυήμερη αναμονή για τον αρωματισμό του, επιφέρουν στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μοναδικό, ισχυρό και επίμονο άρωμα και γεύση έντονη και ευχάριστη. Προσφέρεται χωρίς χρωστικές ουσίες, τεχνητές αρωματικές ύλες και συντηρητικά.

Το χαρακτηριστικό της νέας σειράς είναι η περίτεχνη κεφαλή χοίρου καθώς οι πρώτοι «κυνηγοί» και ανιχνευτές τρούφας ήταν τα θηλυκά γουρούνια. Τους τραβούσε πολύ η έντονη μυρωδιά τους και σκάβανε για να τις βρουν και να τις φάνε! Έτσι, ο άνθρωπος αναγκάστηκε να εκπαιδεύσει ειδικά κυνηγόσκυλα για να μην καταστρέφονται οι πολύτιμες τρούφες από τα γουρούνια και με αυτόν τον τρόπο εντοπίζονται μέχρι σήμερα.

Το ελαιόλαδο αυτό είναι ιδανικό για το τελείωμα πιάτων όπως ένα ριζότο ή μια πάστα λαχανικών και τυριών, μιας πράσινης σαλάτας ακόμη και πιάτων με κρέας που συνοδεύεται από φινετσάτες σάλτσες. Τέλος, λίγες σταγόνες από αυτό το ελαιόλαδο απογειώνουν τη γεύση μιας σπιτικής πίτσας.