Σουπιές με μάραθο και πράσινες Κρητικές ελιές

Υλικά
1 κιλό σουπιές μέτριες σε μέγεθος
2 ματσάκια μάραθο
2 μεγάλα κρεμμύδια
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
1/2 ποτήρι λάδι
αλάτι
πιπέρι
 
Βήματα
1
Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε.
2
Βάζουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι, το λάδι,τις σουπιές και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
3
Ρίχνουμε το μάραθο κομμένο σε χοντρά κομμάτια,την ντομάτα και μισό ποτήρι νερό.
4
Ψήνουμε για 30′ της ώρας και ρίχνουμε το κρασί,το αλάτι και το πιπέρι.
5
Αφήνουμε να ψηθούν έως ότου μαλακώσουν.
 
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
 
(3 votes)

Leave a comment