Μελιτόκρασο - Υδρόμελο Σωτήραλη
Το Υδρόμελο ή Μελιτόκρασο είναι ένα παραδοσιακό αλκοολικό ποτό που παράγουν αδιαλείπτως οι μελισσοκόμοι στα Βάτικα της Λακωνίας.
Η ζύμωση γίνεται σε βαρέλια για 18 έως 22 μήνες με την ανάμιξη νερού και 3 ποικιλιών μελιού· Θυμαρίσιου, Ρεικόμελου και Ανοιξιάτικων Ανθέων.
Η σύστασή του από αγνό μέλι το αναδεικνύει ως ένα από τα υγιεινότερα ποτά.
