Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1841 comments

Cash App accounts suppliers Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 13:07 Report
If you're looking to securely transact online, consider buying
a verified Cash App account. With verified accounts,
you can confidently send and receive money, shop online, and even invest.
Enjoy added security and peace of mind with your financial transactions.
Don't miss out on the convenience and safety of a genuine Cash App account.

Comment Link
discount on verified Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 12:55 Report
Are you tired of limitations on your Cash App transactions?
Look no further, buy a verified Cash App account today and enjoy unrestricted usage.
Avoid the hassle of verification processes and enjoy the convenience of seamless transactions.

Say goodbye to limitations and start unlocking the full potential of your Cash App with a verified account.

Comment Link
best place to buy Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 12:26 Report
If you're looking to buy a verified Cash App account, it's important to
do your research and proceed with caution. While it
may seem like a convenient option, there are risks involved.

Make sure to verify the credibility of the seller, consider potential scams, and be aware that it violates Cash App's terms and conditions.
It's always safer to create your own account or verify your existing one following
the proper procedures.

Comment Link
buy verified Cash App accounts online Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 12:04 Report
Are you in need of a verified Cash App account?
Look no further! Buying a verified Cash App account is the best solution for hassle-free
online transactions. With a verified account,
you can enjoy increased transaction limits, secure payments,
and peace of mind. So why wait? Get your hands on a verified Cash App account today and experience the convenience
of digital payments like never before!

Comment Link
bulk Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 12:04 Report
Looking for a hassle-free way to buy a verified Cash
App account? Look no further! With a verified account, you
can enjoy enhanced security, increased transaction limits, and added convenience.
Don't waste time, get your verified Cash App account today and start enjoying seamless money transfers!

Comment Link
buy Cash App accounts at cheap rate Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 11:46 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!
Purchasing a verified account ensures safe and secure transactions, higher spending limits, and access to various features.
Save time and effort by getting a verified Cash App account today!

Enhance your financial convenience with a trustworthy and reliable
platform. Don't miss out on this opportunity.

Comment Link
exclusive Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 10:35 Report
Are you tired of encountering issues with your Cash App account?
It's time to buy a verified Cash App account! With a verified account,
you can enjoy a seamless experience without any restrictions.
Say goodbye to payment obstacles and discover a
hassle-free way of managing your finances. Don't wait, purchase
a verified Cash App account today!

Comment Link
ultra-secure Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 10:14 Report
If you're looking to securely manage your transactions, it's essential to buy a verified Cash App account.
A verified account ensures credibility and trustworthiness, providing peace of mind when making payments or receiving funds.
With a verified account, you can confidently transact without worrying about potential issues.
Don't compromise on security, invest in a verified Cash
App account today!

Comment Link
buy Cash App accounts with PayPal Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 10:01 Report
If you're looking to make secure and hassle-free money transfers,
buying a verified Cash App account is the way to go.
With a verified account, you can enjoy increased account limits, enhanced security features, and uninterrupted
access to all the benefits offered by Cash App. Don't compromise on your financial transactions - invest in a verified Cash App account today!

Comment Link
buy Cash App accounts with fast delivery Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 09:54 Report
Unlock a seamless digital payment experience with verified Cash App accounts.
Avoid limitations and enjoy unrestricted transactions. Buy now and simplify
your financial transactions today!

Comment Link