Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1847 comments

online verified Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 07:40 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!
A verified Cash App account provides added security and peace of mind for
your transactions. Enjoy seamless money transfers,
quick payments, and easy access to your funds. Don't wait, buy a verified Cash App account now and experience the benefits firsthand.

Comment Link
reliable Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 06:48 Report
Looking to buy a verified Cash App account?
Look no further! A verified Cash App account provides added security and perks, allowing
you to safely send and receive money instantly. With a verified account, you'll have access
to higher transaction limits and an increased sense of trust.
Upgrade your financial experience today and buy a verified Cash App account.

Comment Link
мультик зверополис полностью Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 06:38 Report
мультик зверополис полностью

Comment Link
purchase Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 06:23 Report
Buying a verified Cash App account comes with many benefits.
With a verified account, you can enjoy a higher transaction limit, enhanced security features, and
access to exclusive Cash App features. Don't miss out on the advantages - get a verified Cash App account today!

Comment Link
discount on verified Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 05:31 Report
With the growing popularity of Cash App, having a
verified account is becoming essential. Buying a verified Cash App
account can save you time and effort, as the verification process can be time-consuming.

By purchasing a verified account, you can quickly access all the features and benefits of a verified account without any hassle.
So why wait? Invest in a verified Cash App account
today and enjoy the convenience and security it offers.

Comment Link
buy UK verified Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 05:25 Report
Are you tired of entering your personal information every time you use Cash App?
Buy a verified Cash App account and enjoy seamless transactions without any hassle.

Stay protected and save time by opting for a verified account today!

Comment Link
cash app accounts provider Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 05:10 Report
Are you looking to buy a verified Cash App account?

Look no further! A verified Cash App account offers added security and
peace of mind while conducting transactions. With a verified account, you can enjoy faster withdrawals and higher transaction limits.
Don't wait, get your verified Cash App account today!

Comment Link
reliable Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 05:08 Report
Are you tired of facing restrictions on your Cash App account?
Buy a verified Cash App account and enjoy uninterrupted transactions.

Get instant access to all features and bid farewell to account limitations.

Don't miss out on this opportunity – buy your verified Cash App account today!

Comment Link
bulk Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 05:04 Report
Buying a verified Cash App account can be a convenient
and trustworthy option for those seeking to make secure and hassle-free online transactions.

With a verified account, users can enjoy benefits like increased transaction limits, easy
withdrawal options, and enhanced security measures.
By purchasing a verified Cash App account, users
can ensure a smooth and reliable payment experience, making their online
transactions a breeze.

Comment Link
Instant Cash App accounts Τρίτη, 21 Νοεμβρίου 2023 04:20 Report
Buying a verified Cash App account offers numerous advantages.
With a verified account, you can enjoy increased transaction limits, better security features, and access to additional functionalities.
It also provides peace of mind as verification implies
a thorough background check. So, if you want to make the
most of your Cash App experience, consider investing in a verified account today.

Comment Link