Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη με πιπεριές φλωρίνης και σκόρδο

Υλικά

3-4 μελιτζάνες φλάσκες(περίπου 1 κιλό)

2 σκελίδες σκόρδο

2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και καθαρισμένες( ή από βάζο)

1/2 ματσάκι μαϊντανό

150 ml. ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Βήματα

Ψήνουμε τις μελιτζάνες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα ή στο μάτι της κουζίνας να πάρουν το καπνιστό άρωμα.

Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε με το μαχαίρι όσο μπορούμε πιο λεπτές,μέχρι να γίνουν σαν κιμάς.

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά τετραγωνάκια και τις προσθέτουμε στις μελιτζάνες.

Περνάμε το σκόρδο από την πρέσα και το προσθέτουμε και αυτό αλατοπιπερόνουμε και βάζουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!

(1 Vote)

Brelealay Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 11:48 Report
Gancarczyk et al propecia pharmacy

Comment Link
Immastall Τρίτη, 25 Ιουλίου 2023 20:18 Report
cialis dosage Gestation Length

Comment Link
tulaAdady Τετάρτη, 01 Μαρτίου 2023 13:20 Report
Both the PP2 and swelling induced currents were sensitive to 10 ОјM tamoxifen azithromycin 500mg tablets for sale 2002 Jan; 25 99 107

Comment Link
uncooks Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2023 23:04 Report
cialis online ordering It has demonstrated a reduction in cancer recurrences and improved survival in women with hormone positive breast cancer

Comment Link