Σισιλιάνικη μακαρονάδα με κεφτεδάκια και σάλτσα ναπολιτάνα

Υλικά
2 x 400 γρ. ντομάτες κονσέρβα
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
1 κ.γ. πάπρικα
1/2 - 1 κ.σ. αποξηραμένες νιφάδες τσίλι
2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Αλάτι και πιπέρι
 
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ:
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
500 γρ. κιμά βόειου κρέατος
60 γρ. τριμμένη φρυγανιά
10 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. σπαγγέτι ή οποιοδήποτε ζυμαρικό της επιλογής σας
Φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
 
Βήματα
1
Βάλτε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αφήστε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά, μέχρι η σάλτσα έχει να ξεκινήσει να πήζει.
2
Ενώ είναι σε εξέλιξη η σάλτσα ανακατεύετε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες (κιμά, το σκόρδο, τη φρυγανιά, το μαϊντανό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και την πάστα ντομάτας) μαζί, και πλάθετε σε μικρού και μεσαίου μεγέθους κεφτέδες.
3
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι αντικολλητικό και τηγανίζετε τα κεφτεδάκια μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε και στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
4
Προσθέστε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα Ναπολιτάνα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
5
Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει, και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας να γίνουν al dente.
6
Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και στη συνέχεια προσθέστε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα.
7
Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
 
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
 
(2 votes)

Leave a comment

6 comments

  • Immastall
    Immastall Σάββατο, 29 Ιουλίου 2023 08:49 Report

    3, respectively, in Tanzania Swai and Schoonman 2010 cheapest cialis generic online 143 reports 185 reports 370 reports 250 reports 230 reports 162 reports 102 reports 412 reports 285 reports 140 reports 266 reports 131 reports 179 reports 110 reports 393 reports 260 reports 101 reports 417 reports 140 reports 130 reports 146 reports 135 reports 234 reports 140 reports 111 reports 130 reports 501 reports 106 reports 200 reports 536 reports 116 reports 111 reports 341 reports 242 reports 153 reports 181 reports 137 reports 320 reports 110 reports 123 reports 161 reports 165 reports 116 reports 121 reports 256 reports 154 reports 207 reports 149 reports 349 reports 215 reports 172 reports 292 reports 959 reports 134 reports 387 reports 204 reports 354 reports 165 reports 101 reports 236 reports 705 reports 702 reports 135 reports 122 reports 186 reports 163 reports 114 reports 111 reports 319 reports 207 reports 148 reports 458 reports 228 reports 351 reports 351 reports 123 reports 121 reports 600 reports 248 reports 173 reports 109 reports 141 reports 232 reports 276 reports 107 reports 382 reports 206 reports 121 reports 127 reports 148 reports 319 reports 102 reports 243 reports 118 reports 146 reports 321 reports 182 reports 282 reports 220 reports 219 reports 110 reports 847 reports 462 reports 194 reports 376 reports 171 reports 176 reports 128 reports 161 reports 103 reports 134 reports 667 reports 228 reports 122 reports 195 reports 298 reports 703 reports 102 reports 243 reports 120 reports 114 reports 171 reports 191 reports 119 reports 161 reports 170 reports 294 reports 276 reports 280 reports 120 reports 144 reports 126 reports 279 reports 155 reports 174 reports 174 reports 517 reports 460 reports 658 reports 114 reports 236 reports 109 reports 160 reports 320 reports 148 reports 551 reports 278 reports 143 reports 269 reports 251 reports 124 reports 956 reports 110 reports 138 reports 110 reports 354 reports 208 reports 189 reports 327 reports 168 reports 105 reports 273 reports

    Comment Link

  • uncooks
    uncooks Πέμπτη, 09 Μαρτίου 2023 07:59 Report

    The proximal end is to the left in all panels cialis online ordering

    Comment Link

  • itehimi
    itehimi Τρίτη, 07 Μαρτίου 2023 14:20 Report

    Mass from Genetech 27 recently presented the concordance rates between FISH and the clinical trial assay CTA, a immunohistochemical technique in 623 samples randomly selected from the two pivotal Herceptin trials cialis daily Specifically, the precautions set forth in the package insert should be heeded carefully

    Comment Link

  • Woommub
    Woommub Σάββατο, 17 Δεκεμβρίου 2022 07:53 Report

    Your health care team might do tests to find the cause of hearing problems during cancer treatment cialis without a prescription The difference in effectiveness might be due to the dose of flaxseed used

    Comment Link

  • Usemialam
    Usemialam Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2022 21:02 Report

    Comparison with our study is difficult because we examined hyperkalemia as a risk factor for being acutely hospitalized with different conditions, and for mortality as a separate outcome, rather than studying hyperkalemia as a prognostic factor among patients already acutely hospitalized with HF buy accutane The health of both partners is important and should be optimised as part of achieving pregnancy safely

    Comment Link

  • excusense
    excusense Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2022 02:40 Report

    com Investors are now focused on Fed meetings in October and December, although some economists say the central bank could hold fire until 2014 to make sure the U clomid for fertility Wyatt MhkLPNjDiLprVlwx 6 17 2022

    Comment Link