Κλέφτικο με πατάτες και σκόρδο

Κλέφτικο με πατάτες και σκόρδο

Υλικά
2 αρνίσια μπούτια, κομμένα σε μερίδες
1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
4 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
2 κ.γ. φρέσκια μαντζουράνα
Αλάτι και πιπέρι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 λεμόνια (τον χυμό τους)
 
Βήματα
1
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και τις ανακατεύουμε με τα χέρια μαζί με το μισό λιωμένο σκόρδο, τη μισή ρίγανη, τη μαντζουράνα, το λάδι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
2
Αφήνουμε κατά μέρος για 3 τέταρτα της ώρας να μαριναριστούν.
3
Βάζουμε τις πατάτες σε μια γάστρα ή πήλινο και προσθέτουμε το κρέας αφού πρώτα το αλατίσουμε, το αλείψουμε με το υπόλοιπο σκόρδο και ρίξουμε ρίγανη.
4
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό και κλείνουμε το καπάκι από το σκεύος.
5
Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μια ώρα, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μέτριο και αφήνουμε το φαγητό να ψηθει για ακόμα 2-3 ώρες.
Συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής.
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
 
 
(3 votes)
arrow_back Spare ribs(Παϊδάκια χοιρινά) με καφέ και σάλτσα μπάρμπεκιου Κεσαντίγιας αλά ελληνικά με φιλέτο κοτόπουλο arrow_forward

Leave a comment

5 comments

  • uncooks
    uncooks Σάββατο, 04 Μαρτίου 2023 19:41 Report

    A single two week dose for Humira, a medication that treats conditions including rheumatoid arthritis, plaque psoriasis and Crohn s disease, has increased 129 percent since 2011, to 2, 000 cialis tadalafil Never give a double dose

    Comment Link

  • itehimi
    itehimi Πέμπτη, 02 Μαρτίου 2023 17:56 Report

    Maguire CJ, Chen Z, Mocharla VP, Sriram M, Strecker TE, Hamel E, Zhou H, Lopez R, Wang Y, Mason RP, Chaplin DJ, Trawick ML, Pinney KG tadalista vs cialis Props to Giulio taking a stab with La Montanara

    Comment Link

  • Usemialam
    Usemialam Παρασκευή, 16 Δεκεμβρίου 2022 04:43 Report

    Katie bryan about 10 and the american indians india online pharmacy isotretinoin The drugs that may interact with grapefruit are characterized by the following properties are orally administered drugs, with low to intermediate bioavailability, and metabolized by the CYP3A4

    Comment Link

  • Woommub
    Woommub Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2022 23:39 Report

    The knights on the hill hot pepper to help lower blood pressure saw that the Feitian Knights were unmoved, After a while, they arrived healthy with high blood pressure in a neat queue where can i get fertomid Migraine with Prolonged Aura

    Comment Link

  • Nonsoca
    Nonsoca Δευτέρα, 12 Δεκεμβρίου 2022 22:01 Report

    Gnant M, Mlineritsch B, Stoeger H, Luschin Ebengreuth G, Knauer M, Moik M, Jakesz R, Seifert M, Taucher S, Bjelic Radisic V, Balic M, Eidtmann H, Eiermann W, Steger G, Kwasny W, Dubsky P, Selim U, Fitzal F, Hochreiner G, Wette V, Sevelda P, Ploner F, Bartsch R, Fesl C, Greil R; Austrian Breast and Colorectal Cancer Study Group, Vienna, Austria stromectol tablets for sale

    Comment Link