Δαγρέ Παραδοσιακά Αλλαντικά Τριπόλεως

Αναπολώντας νοσταλγικά πίσω στο χρόνο, εκεί που συναντώνται η ιστορία με τη παράδοση, από το 1920, στην Τρίπολη, ο Παναγιώτης Δαγρές κατασκεύαζε χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα αλλαντικών.
 
 Την παραγωγή συνεχίζουν η τέταρτη γενιά της οικογένειας ΔΑΓΡΕ με αναλλοίωτες τις παραδοσιακές συνταγές.
  Σήμερα τα προϊόντα ΔΑΓΡΕ παραμένουν το ίδιο γευστικά και αγνά όπως τότε, χαρακτηρισμένα από τη φίνα ποιότητά τους, με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση και αποτελούν κληρονομία εκλεπτυσμένων γεύσεων. Παραδοσιακό σαλάµι αέρος ωρίµανσης ενός µηνός από χοιρινό και µοσχάρι, σαλάµι Τριπολιτσάς από χοιρινό και µοσχάρι ωρίµανσης ενός µηνός, αρωµατικά λουκάνικα (Τριπόλεως µε πορτοκάλι, µε πράσο, κρασάτο Μοριάς) και παστό χοιρινό σε λίπος ή παρθένο ελαιόλαδο µε µπαχαρικά.
 
 
 
 
 
 
 
(4 votes)

Leave a comment