Ελιά Καλαμών γεμισμένη με αμύγδαλο σε σιρόπι Cabernet Sauvignon και ανθόμελου. [βίντεο]

Όπως κάθε τόπος έχει τα δικά του ήθη και έθιμα, έτσι και στην περιοχή της Πυλίας και γενικότερα του νομού Μεσσηνίας, υπάρχουν αγνά υλικά και προϊόντα τα οποία οι κάτοικοι χρησιμοποιούσαν στην καθημερινότητά τους και στις διάφορες εκδηλώσεις τους, για να ομορφύνουν τις διασκεδάσεις τους ή για να καλύψουν βιοτικές τους ανάγκες.

Καταγράψαμε λοιπόν τις πληροφορίες, συνδυάσαμε τις παραδοσιακές γεύσεις και έτσι σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουμε τα Χειροποίητα Παραδοσιακά Εδέσματα «Πυλιακή γη», έτσι όπως τα βρήκαμε από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας.

Χρησιμοποιούμε τον ίδιο τρόπο διατήρησης των γλυκών και των τροφίμων με τα ίδια απλά μέσα που χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές.

Το γεγονός ότι παρασκευάζονται όλα με το χέρι, μακριά από σύγχρονες τεχνικές και αποστειρώνονται με φυσικό τρόπο χωρίς προσθήκες συντηρητικών ουσιών μας έκανε γνωστούς σε πολλούς λάτρεις των παραδοσιακών εδεσμάτων.

(1 Vote)

Leave a comment