Συνταγές

Υλικά: 10 αυγά 250 γρ. φέτα 200γρ κρεμμυδάκια φρέσκα 150γρ κρεμμύδι ξερό 400γρ κολοκυθάκια 20γρ μυρώνια 40γρ μαϊντανό 20γρ άνηθο 30γρ δυόσμο Ελαιόλαδο Αλάτι & Πιπέρι image Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το…

Υλικά: 6 τμχ ντομάτες για γεμιστά200 γρ πλιγούρι100 γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο150 γρ φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα150 γρ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια200 γρ avocado, κομμένο σε μικρούς κύβουςΑλάτι & Πιπέρι2,5γρ .…

Υλικά: 500 γρ. ρεβίθια 1τμχ. μικρό  κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο 2-3 κλωναράκια θυμάρι 1 τμχ. καρότο μέτριο 1 κλαδάκι σέλερι, ψιλοκομμένο 100 γρ.  φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 80 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο…

Υλικά 1,5 με 2 κιλά χταπόδι 1,5 κιλό κρεμμύδια ξερά (στο μέγεθος καρυδιού) 250 ml. κρασί 200 ml. λάδι 3-5 σκελίδες σκόρδο 5-6 δαφνόφυλλα μαυροπίπερο σε σπυριά 5 με 6…

Εύκολο φαγάκι παραδοσιακό και φυσικά νηστίσιμο, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μπούκοβο και να το κάνετε έναν ωραιότατο μεζέ.    Υλικά   1 κιλό καλαμαράκια ή θράψαλα καθαρισμένα…

Υλικά 1-2 ορθογώνια φύλλα (ανάλογα με το μέγεθος των φύλλων σας) Φύλλα από 8 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 125 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί 4 κ.γ. μέλι  …

Υλικά 5 καρότα μικρά 1 μελιτζάνα 35 ml. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. σουμάκ ή πάπρικα 1 λεμόνι το χυμό του 1 ρόδι μόνο τους σπόρους αλάτι κατά βούληση φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά…

Υλικά χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνης ρίγανη και θυμάρι 1 κουτάλια κόκκους πιπέρι λίγο αλάτι ξίδι μπαλσάμικο ελαιόλαδο λαδόκολλα αλουμινόχαρτο   Βήματα  …

Πράσινη σαλάτα με φινόκιο , ντοματίνια ,ανθότυρο με τραγανό μπέικον και βινεγκρετ ροδιού Υλικά :1 τμχ Λόλα πράσινη1 τμχ Λόλα κόκκινη1 τμχ πράσινη σαλάτα (Γαλλική)150 γρ ανθότυρο σε κύβους100 γρ…

Ζύμη: 265γρ ηλιέλαιο 20γρ κονιάκ ξύσμα 1 πορτοκάλι 180γρ χυμό πορτοκάλι 2γρ σόδα 2γρ αμμωνία 2 πρέζα κανέλα σε σκόνη 1 πρέζα γαρίφαλο σε σκόνη 15γρ ζάχαρη άχνη 600γρ αλεύρι…